Aliments

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Quels sont les aliments bons pour la santé ? Quels sont les aliments à éviter ? Votre information sur les aliments avec E-santé.
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Mangez du chocolat pour votre système cardiovasculaire !Mis à jour le 21/07/2016 - 13h28

Encore une étude qui pousse à la consommation. Après avoir mis en évidence les vertus anti-dépressives et cardio-protectrices du cacao, voici un essai qui en dévoile les mécanismes. Les flavonoïdes du chocolat exercent un effet relaxant sur les artères, et plus particulièrement...

Cystites récidivantes : tentez la grande airelle rougeMis à jour le 07/07/2016 - 16h17

Les données portant sur des compléments alimentaires à base de jus de fruits de Vaccinium macrocarpon, autrement appelés Cranberry ou grande airelle rouge, et leurs effets préventifs sur les cystites récidivantes, se précisent. Côté mécanisme, il s'agirait d'antioxydants particuliers...

Poivre : une épice santé ?Mis à jour le 23/06/2016 - 13h55

Le poivre est l’épice la plus employée dans la cuisine. Il relève tous les mets par sa saveur piquante, trône sur les tables à côté du sel. Les Chefs terminent souvent leurs recettes par un tour de moulin à poivre. Mais on lui attribue un grand nombre de pouvoirs sur...

Index glycémique des aliments : à quoi ça sert ?Mis à jour le 10/06/2016 - 15h23

Indice attribué aux aliments contenant des sucres (glucides),l’Index Glycémique, ou IG, est une notion utile au quotidien pour perdre du poids mais aussi pour réduire les risques de surpoids, d’obésité ou de diabète. 

La vérité sur les petits plats de l'étéMis à jour le 27/05/2016 - 13h59

En été, à nous les crudités, les fruits de mer, les poissons ou la cuisine à l'aïoli ! C'est bon pour notre palais. Et si en plus, c'est bon pour la santé, alors on a tout à y gagner ! Mais est-ce bien vrai ? Les huîtres sont-elles vraiment aphrodisiaques ? Le poisson donne-t-il de la...

Le curcuma, l'épice santé par excellenceMis à jour le 27/05/2016 - 08h13

Le curcuma est une épice indienne de couleur jaune orangé qui multiplie les vertus en matière de santé. Traditionnellement utilisé contre les troubles digestifs, les ulcères, les lésions cutanées et les maladies inflammatoires, on commence sérieusement à attribuer au curcuma de puissantes...

Le basilic : arôme puissant, multiples vertus !Mis à jour le 27/05/2016 - 07h47

Plante aromatique qui fleure bon l'été, le basilic est aussi une herbe qui recèle de multiples vertus santé. Son principal point fort ?Soulager les troubles digestifs.Mais pas seulement...

Lait cru : bienfaits ou dangers ?Mis à jour le 26/05/2016 - 09h04

Le lait cru, c’est-à-dire non pasteurisé ni chauffé, c’est le lait au naturel, tel qu’il sort du pis de la vache (ou de la chèvre, ou de n’importe quelle mammifère femelle). C’est cru qu’on a bu le lait pendant des millénaires. Aujourd’hui, le geste est considéré comme...

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SoifMis à jour le 08/08/2014 - 09h04
PotironMis à jour le 05/02/2015 - 11h55
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