PapillotesPapillotes de praires aux épinards Publié le 13/02/2017 - 17:51Très reconstituantes, ces papillotes ! Praires et épinards sont riches en sels minéraux et en vitamines. Un vrai coup de fouet !
PapillotesPapillotes de merlan, oignon, fromage Publié le 13/02/2017 - 17:48Le merlan peut se remplacer par un filet de cabillaud ou de daurade : prolongez alors la cuisson de quelques minutes, selon l’épaisseur du filet.
PommesTarte TatinPublié le 09/02/2017 - 10:42Grand classique que la Tarte Tatin ! Le caramel se fait habituellement avec du beurre. Celle-ci est plus légère.
PommesPommes en douillon normandPublié le 09/02/2017 - 10:40C’est un dessert traditionnel de Normandie préparé habituellement avec de la pâte feuilletée. Avec de la pâte brisée, il est plus léger. Servez la crème dans un petit bol...
PommesCocotte de pommes, fruits secs, mielPublié le 09/02/2017 - 10:37Les pommes reinettes tiennent bien à la cuisson. Mais vous pouvez aussi préparer cette recette avec des pommes rouges et varier les fruits secs. Le sel relève les saveurs de cette...
PommesTartare de saumon à la pommePublié le 09/02/2017 - 10:35Tous les bienfaits du saumon et de la pomme dans cette recette : Omega 3, fibres, antioxydants, plus la vitamine C du citron. Ne vous en privez surtout pas !
PommesSoupe de lentilles et pommes à la sauce sojaPublié le 09/02/2017 - 10:34L’acidité des pommes se mêle heureusement à la douceur des lentilles. Ajoutez le persil au dernier moment afin de préserver sa vitamine C. La sauce soja apporte des probiotiques...
PommesChou rouge et pommes en salade Publié le 09/02/2017 - 10:31Cette salade qui combine tous les bienfaits du chou, de la pomme, de l’huile d’olive est quasiment un « alicament » ! Vous pouvez l’interpréter avec du chou blanc, mais...
Cakes sucrésRecette des financiersPublié le 31/01/2017 - 16:50Ce petit gâteau a été créé par un pâtissier, Lasne, vers 1890, dont la boutique se situait près de la Bourse à Paris. Pourquoi ce nom de financier ? On ne sait pas trop. Différentes...
Cakes sucrésRecette du pain d'épicePublié le 31/01/2017 - 16:34Le pain d’épices est un très vieux gâteau qui remonte au Moyen Âge. Il était tellement apprécié et fabriqué que Henri IV, en 1596, fit publier le statut particulier des pains...
