Soupes, potages

Retrouvez de savoureuses recettes de soupes et de potages. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !
 

Les dernières recettes

Soupes, potages

Potage petits pois au chevre
Potage petits pois au chèvre

Préparation pour 4 personnes500 g de petits pois surgelés1 fromage de chèvre fraisQuelques branches de persilSel, poivre du moulinNoix muscadeMettez les petits pois...

Soupes, potages

Soupe de haricots blancs
Soupe de haricots blancs

Préparation pour 4 personnes1 boîte de haricots au naturel1 branche de céleri1 carotte30 g de lard fumé1 cuil à soupe d'huile d'olive1 botte de...

Soupes, potages

Soupe de carottes aux endives
Soupe de carottes aux endives

Ingrédients pour 1 kg de carottes 1 endive 1 oignon 2 oranges 1 cuillère à soupe d'huile 1 brin de thym 1 cuillère à café de cumin Sel, poivre du moulin...

Soupes, potages

Garbure bearnaise
Garbure béarnaise

Préparation pour 8 à 10 personnes250 g de haricots blancs6 à 8 carottes4 navets2 à 3 poireaux6 à 8 pommes de terre moyennes1/4 de branche de céleri1 chou moyen1...

Soupes, potages

Soupe de lentilles roses
Soupe de lentilles roses

Préparation pour Oignon : 1 gros Ail : 2 goussesHuile d'olive : 1 cuil à caféPaprika : 1 cuil à soupeLentilles corail : 200 gLaurier : 1 feuilleTomates...

Soupes, potages

Soupe de celeri au poivron jaune
Soupe de céleri au poivron jaune

Préparation pour Poivron jaune : 1Bouillon de bŒuf : 2 cubesCéleri-rave : 1 petite bouleCéleri branche : 1 brancheCarottes : 3Thym : 2 branchesLaurier : 1...

Soupes, potages

Potage au chou chinois
Potage au chou chinois

Ingrédients pour 1 chou chinois 2 oignons 2 carottes 1 morceau de 5 cm de gingembre 1 cube de bouillon de volaille 2 cuillères à café de sauce soja 2 cuillères...

Soupes, potages

Soupe au pistou legere
Soupe au pistou légère

Ingrédients pour 2 grosses tomates 3 courgettes 300 g d'haricots cocos frais 400 g d'haricots verts 2 bottes de basilic 8 gousses d'ail 3 cuillères...

Soupes, potages

Potage de tomates au cerfeuil
Potage de tomates au cerfeuil

Préparation pour Tomates concassées : 1 boîte Fécule de maïs : 1 cuillère à soupe Cerfeuil : 1 botte Sel, poivre du moulin Versez le contenu de la boîte de...

Soupes, potages

Soupe de legumes croquants
Soupe de légumes croquants

Ingrédients pour Carottes : 6 Oignons : 2 Poireaux : 2 Bouillon de volaille : 1/2 cube Romarin : 2 branches Préparation pour Nettoyez les carottes, les oignons et...

Soupes, potages

Soupe de potiron au lard
Soupe de potiron au lard

Ingrédients pour 1 potiron 1 oignon 1 bulbe de fenouil 100 g de lard fumé en dés 2 cubes de bouillon de volaille 1 grande boîte (410 g) de lait concentré non...

Soupes, potages

Soupe de carottes et fenouil
Soupe de carottes et fenouil

Ingrédients pour 600 g de carottes 1 bulbe de fenouil Sel, poivre du moulin Préparation pour Épluchez, lavez les carottes et le fenouil. Coupez-les en...

Soupes, potages

Potage de tomates legumes
Potage de tomates légumes

Ingrédients pour 600 g de mélange de légumes surgelés 400 g de dés de tomates surgelées 1 bouquet de persil Sel, poivre Préparation pour Cuisez les légumes à...

Soupes, potages

Soupe de coquillages aux cocos
Soupe de coquillages aux cocos

Préparation pour 4 personnes Haricots cocos : 125 g Oignon : 1 Ail : 2 gousses Poireau : 1 Carottes : 2 Clou de girofle : 1 Langoustines : 4 Huile d'olive : 1...

Soupes, potages

Soupe de potiron a la pomme
Soupe de potiron à la pomme

Ingrédients pour 1 tranche de potiron de 1 à 1,2 kg 1 carotte 2 pommes bios 50 cl de lait 1/2 écrémé 1 petite boîte de lait concentré écrémé non sucré 4...

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Soupe potiron-haricots
Soupe potiron-haricots

Ingrédients pour Potiron : 500 g Oignon : 1 Huile d'olive : 2 cuillères à soupe Haricots blancs : 1 boîte Eau : 1 litre Bouillon Kub : 1 Sel, poivre...

Soupes, potages

Potage de chou-fleur a la muscade
Potage de chou-fleur à la muscade

Ingrédients pour 1 kg de bouquets de chou-fleur surgelés 1 cube de bouillon de volaille 1/2 botte de persil plat 3 cuillères à café d'échalotes surgelées 1...

Soupes, potages

Potage Crecy
Potage Crécy

Ingrédients pour 5 grosses carottes 2 poireaux 300 g d'oignons surgelés en rondelles 2 gousses d'ail 1 morceau de 4 cm de gingembre 1 cuillère à soupe...

Soupes, potages

Potage provencal
Potage provençal

Ingrédients pour 4 tomates 3 courgettes 1 aubergine 1 oignon blanc 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cube de bouillon de volaille 1...

Soupes, potages

Potage aux endives
Potage aux endives

Ingrédients pour 8 endives 1 citron 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 tablette de bouillon de boeuf 1 cuillère à soupe de maïzena Sel, poivre...

Soupes, potages

Minestrone
Minestrone

Préparation pour $$Ingrédients $$ Pour 4 personnesOignons surgelés en cubes : 200 gAil : 3 goussesChampignons : 100 gCéleri : 1 branche Romaine : 1Persil : 1...

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Soupe de tomates au basilic
Soupe de tomates au basilic

Ingrédients pour Tomates : 2 kg Oignons : 2 Ail : 3 gousses Basilic : quelques branches Huile d'olive : 1 cuil à soupe Thym : 1 branche Pain baguette : 8...

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Potage au chou rouge
Potage au chou rouge

Ingrédients pour Bouillon de pot-au-feu : 5 tablettes Chou rouge : 1 petit Vinaigre : 1 cuil à soupe Crème : 2 cuil à soupe Cerfeuil Sel, poivre Préparation pour...

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Soupe de brocolis
Soupe de brocolis

Ingrédients pour 2 têtes de brocolis 1 oignon 1 botte de ciboulette 1 cuillère à café d'huile d'olive 50 cl de bouillon de volaille 2 tranches de pain...

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Potage de langoustines au curry
Potage de langoustines au curry

Ingrédients pour 1 kg de langoustines 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 1 grand verre de vin blanc 1 cuil à soupe de fécule de maïs 4 cuil à café...

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Potage au cresson
Potage au cresson

Ingrédients pour 2 bottes de cresson 2 grosses pommes de terre 1 litre de lait Noix de muscade Sel, poivre Préparation pour Épluchez et lavez le cresson et les...

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Soupe aux palourdes et au haddock
Soupe aux palourdes et au haddock

Ingrédients pour 1 oignon 4 carottes 2 poireaux 200 g de haricots verts 500 g de palourdes 1/2 verre de vin blanc 400 g de filets de haddock 1/2 l de lait 1/2...

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Soupe de crabes
Soupe de crabes

Ingrédients pour 4 petits crabes 3 tomates 2 oignons 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 brin de thym 1/2 feuille de laurier 1 litre...

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Soupe a la rascasse
Soupe à la rascasse

Ingrédients pour 600 g de filets de rascasse 3 oignons blancs 6 tomates 6 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 branche de fenouil sec...

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Soupe de pois casses au thym
Soupe de pois cassés au thym

Ingrédients pour 200 g de pois cassés 3 oignons 1 clou de girofle 2 carottes 1/2 botte de persil plat 4 brins de thym 2 cubes de bouillon de boeuf 2 cuillères à...

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Soupe de celeris au poivron
Soupe de céleris au poivron

Ingrédients pour 1 boule de céleri rave 1 branche de céleri branche 3 carottes 1 poivron 2 branches de thym 1 feuille de laurier 2 cubes de bouillon de boeuf Sel,...

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Soupe de courgettes au safran
Soupe de courgettes au safran

Ingrédients pour 3 courgettes 2 tomates 2 gousses d'ail 1 dose de safran 2 brins de basilic Sel, poivre Préparation pour Lavez les courgettes, ôtez les bouts....

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Potage de cresson au persil
Potage de cresson au persil

Ingrédients pour 2 bottes de cresson 2 grosses pommes de terre 1 litre de lait Noix de muscade Sel, poivre du moulin Préparation pour Épluchez et lavez le cresson...

Soupes, potages

Soupe de coquillages au fenouil
Soupe de coquillages au fenouil

Ingrédients pour 1 litre de moules 1 litre de coques 1 litre de palourdes ou praires 4 bulbes de fenouil 4 échalotes 1 botte de radis 1/2 botte de persil plat 2...

Soupes, potages

Potage veloute de chataigne
Potage velouté de châtaigne

Ingrédients pour 300 g de châtaignes 1/2 céleri branche 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 verre de vin blanc...

Soupes, potages

Soupe a la tomate
Soupe à la tomate

Ingrédients pour 1,5 litre d'eau 2,5 kg de tomates 2 oignons blancs 5 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 branche de thym 3...

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Potage creme bonne femme
Potage crème bonne femme

Ingrédients pour 2 blancs de poireaux 300 g de pommes de terre 50 g d'oseille surgelée 30 g de vermicelle 2 cuillères à soupe de crème fraîche (ou...

Soupes, potages

Soupe au potiron
Soupe au potiron

Ingrédients pour 500 g de potiron (poids net) 300 g d'oignons surgelés 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de crème fraîche...

Soupes, potages

Soupe au pain
Soupe au pain

Ingrédients pour 100 g de mie de pain de campagne 2 gousses d'ail 1/2 botte de coriandre 2 pincées de gros sel 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2...

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Potage de courgettes au basilic
Potage de courgettes au basilic

Ingrédients pour 2 courgettes 1 botte de basilic 1 tablette de bouillon de volaille 1 tomate 1 oeuf Préparation pour Lavez les courgettes et coupez-les en petits...

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Soupe au pistou et au riz
Soupe au pistou et au riz

Ingrédients pour Bouillon : 1 cube Carottes surgelées : 150 g Poireaux surgelés : 150 g Tomate surgelée : 150 g Haricots verts surgelés : 100 g Petits pois...

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Soupe au pistou
Soupe au pistou

Voici la vraie recette authentique, provençale de la soupe au pistou. Elle est un peu longue à réaliser mais c'est le plat convivial d'été par...

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Soupe de chataignes
Soupe de châtaignes

Cette soupe de châtaignes est très facile à cuisiner. Et elle a un petit côté terroir très à la mode actuellement.