Cakes sucrésRecette du gâteau basquePublié le 31/01/2017 - 16:29Le gâteau basque date du 17ème siècle. Il fut inventé à Cambo, au cœur du Pays basque. Deux versions existent : la traditionnelle où il est garni de confiture de cerises noire...
Cakes sucrésMadeleinesPublié le 31/01/2017 - 16:24La ville de Commercy revendique la paternité de la madeleine. En 1755, Stanislas Leszczynski, ex roi de Pologne et beau-père de Louis XV, résidait dans le Château. A la veille...
Gâteaux sucrésRecette quatre-quartsPublié le 31/01/2017 - 16:21Grand classique que le quatre-quarts. Son nom vient du fait que les quatre ingrédients sont en quantités égales. C’est le poids des œufs qui détermine les autres. Si vous avez...
Gâteaux sucrésRecette de briochePublié le 31/01/2017 - 16:15Qui n’aime pas la brioche ? Personne ! Elle est facile à préparer mais elle a besoin de temps pour bien gonfler. Temps pendant lequel elle se débrouille toute seule, vous n’avez...
OeufsŒuf en gelée aux poires Mis à jour le 25/01/2017 - 10:25Tous les fruits s’adaptent pour cette recette : ananas, banane, pomme, mangue en hiver ; pêche abricot, nectarine, fraise en été. Si vous n’avez pas de ramequins, des bols...
OeufsLait de poule Mis à jour le 25/01/2017 - 10:25Le bon vieux lait de poule des grands-mères, reconstituant, bien pour lutter contre le froid ! Avec du miel, il est encore meilleur.
OeufsŒufs mollets, crème de champignons laitue de merMis à jour le 25/01/2017 - 10:25Si vous n’avez pas de bouillon de volaille, un verre d’eau fera l’affaire. Vous pouvez réaliser ce plat avec d’autres champignons comme les pleurotes par exemple. Il se déguste...
OeufsTartelette d’amande aux œufs brouillés Mis à jour le 25/01/2017 - 10:25La pâte à l’amande est surprenante, très savoureuse. Comme elle n’est pas salée, vous pouvez l’utiliser pour toutes sortes de préparation : tartelette avec des fruits ou...
OeufsŒufs au plat, fines herbes, fromage Mis à jour le 25/01/2017 - 10:25Voilà une autre façon de réaliser des œufs au plat. Toutes ces fines herbes sont riches en vitamines et en sels minéraux. Tout fromage à pâte dure convient pour cette...
OeufsFrittata aux oignonsMis à jour le 25/01/2017 - 10:25La frittata est une omelette classique de la cuisine italienne. Grâce aux oignons qui sont bourrés d’antioxydants, ce plat est particulièrement protecteur. Vous pouvez ajouter...
