Aubergines

Ingrédients pour 4 petites aubergines 2 grosses gousses d'ail 5 cm de gingembre 2 cuil à soupe d'huile d'olive 2 cuil à soupe de vinaigre de cidre 2 cuil à...

Préparation pour Ingrédients12 petites aubergines de 10 à 12 cm4 oignons blancs4 branches de persil plat2 cuil à soupe d'huile d'olive150 g de riz4 cuil à soupe...

Ingrédients pour 2 à 3 aubergines 2 oignons 2 gousses d'ail 3 tomates 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 brin de thym Sel, poivre du moulin Préparation...

Ingrédients pour 3 à 4 aubergines 2 gousses d'ail 2 à 3 brins de thym frais 2 feuilles de laurier 4 clous de girofle 4 cuillères à soupe d'huile...

Ingrédients pour 2 belles aubergines 1 oignon 1 gousse d'ail 2 tomates 2 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à café de cannelle,1 cuil à café de cumin,1...

Ingrédients pour 2 grosses aubergines 6 gousses d'ail 4 à 5 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre du moulin Curry (facultatif) ...

C'est la saison des aubergines et ce légume, fort en goût, ne se cuisine bien qu'avec de l'huile d'olive. Voilà de quoi varier les menus lorsqu'on est...

Ingrédients pour 350 g de pâte à pizza 3 aubergines 400 g d'oignons blancs surgelés 2 cuil à soupe d'huile d'olive 1 pincée d'origan 8 filets...

Comme tous les légumes, l'aubergine est naturellement maigre : elle ne contient pas de lipides. Mais elle est ainsi faite qu'elle est une véritable éponge à huile,...

Préparation pour 2 personnes Aubergines : 1 Tomates : 2 Oignon blanc : 1 Ail : 2 gousses Thym : 2 brins Basilic : 4 feuilles Sel, poivre Lavez et coupez l'aubergine...