Gâteaux, cakes, soufflés

Retrouvez de savoureuses recettes de gâteaux, cakes et soufflés. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de sucre et de graisses pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !

Les dernières recettes

Cakes sucrés

Recette des financiers
Recette des financiers

Ce petit gâteau a été créé par un pâtissier, Lasne, vers 1890, dont la boutique se situait près de la Bourse à Paris. Pourquoi ce nom de financier ? On ne sait pas trop....

Cakes sucrés

Recette du pain d'épice
Recette du pain d'épice

Le pain d’épices est un très vieux gâteau qui remonte au Moyen Âge. Il était tellement apprécié et fabriqué que Henri IV, en 1596, fit publier le statut particulier des...

Cakes sucrés

Recette du gâteau basque
Recette du gâteau basque

Le gâteau basque date du 17ème siècle. Il fut inventé à Cambo, au cœur du Pays basque. Deux versions existent : la traditionnelle où il est garni de confiture de cerises...

Cakes sucrés

Madeleines
Madeleines

La ville de Commercy revendique la paternité de la madeleine. En 1755, Stanislas Leszczynski, ex roi de Pologne et beau-père de Louis XV, résidait dans le Château. A la...

Gâteaux sucrés

Recette quatre-quarts
Recette quatre-quarts

Grand classique que le quatre-quarts. Son nom vient du fait que les quatre ingrédients sont en quantités égales. C’est le poids des œufs qui détermine les autres. Si vous...

Gâteaux sucrés

Recette de brioche
Recette de brioche

Qui n’aime pas la brioche ? Personne ! Elle est facile à préparer mais elle a besoin de temps pour bien gonfler. Temps pendant lequel elle se débrouille toute seule, vous...

Cakes sucrés

Cake au citron et aux dragées
Cake au citron et aux dragées

Ingrédients pour 2 beaux citrons non traités5 à 6 dragées200 g de farine1 sachet de levure50 g de sucre en poudre25 g de beurre 3 oeufs170 g de lait ½ écrémé ...

Cakes salés

Cake au saumon fumé et au poireau
Cake au saumon fumé et au poireau

Ingrédients pour 1 blanc de poireau 1 cuil à café d'huile d'olive 1 botte de ciboulette 200 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 100 g de ricotta ou de...

Cakes salés

Cake aux fromages et à la tomate
Cake aux fromages et à la tomate

Ingrédients pour 100 g de féta 100 g de roquefort 150 g de farine ½ sachet de levure 2 oeufs 150 g de fromage blanc à 20 % MG 1 petite boîte de tomates concassées Sel,...

Cakes sucrés

Cake au yaourt et à la pomme
Cake au yaourt et à la pomme

Ingrédients pour 2 pommes30 g de beurre ½ sel300 g de farine1 sachet de levure2 œufs2 pots de yaourts nature100 g de Rapadura (ou de sucre en poudre)1 sachet de sucre...

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