E171 : le dioxyde de titane reste finalement autorisé comme additif alimentaireAlors que son interdiction a été votée au Parlement, l’additif E171 ou dioxyde de titane reste finalement autorisé. Ce colorant est au cœur d’une controverse...
Le dioxyde de titane sera prochainement interdit dans les bonbonsL'additif alimentaire E171 est un conservateur très prisé dans l'industrie agro-alimentaire. Pourtant il va être interdit en France dans les bonbons et les...
Colorant, additif… 60 millions de consommateurs dénonce les aliments qui nous empoisonnentA l'heure où une alimentation saine est au coeur des préoccupations, il semble que les aliments ultra-transformés contiennent trop de substances douteuses,...
Additifs alimentaires : les pièges à éviterColorants, exhausteurs de goût, conservateurs, émulsifiants, édulcorants, les additifs se cachent dans la plupart des produits alimentaires de consommation courante....
Additifs alimentaires : sommes-nous empoisonnés ?Difficile de trouver un produit alimentaire sans additifs car ils sont employés larga manu dans toute l’industrie pour de multiples raisons, l’essentielle...
Faut-il encore manger des bonbons au dioxyde de titane ?José Bové a parlé d’un danger très présent dans l’alimentation - et pas seulement dans les bonbons - qui est l’additif E171 ou dioxyde de titane, une...
Additifs alimentaires : sont-ils dangereux pour notre santé ?Exhausteurs de goût, colorants, conservateurs… Toutes ces substances sont des additifs alimentaires. Ils sont souvent décriés, avec raison… ou pas. Comment...
Quels sont les additifs à boycotter ?Surpris que certains additifs potentiellement dangereux pour la santé soient encore autorisés dans les produits alimentaires, le Dr Laurent Chevallier* conseille aux...
Additifs et hyperactivité de l'enfant : le douteLe débat existe dans la communauté scientifique sur un lien entre certains additifs et l'hyperactivité chez l'enfant. L'Autorité Européenne de...
Et si on s'empoisonnait à coup de colorants ?Il y a déjà longtemps que l'on suspecte certains colorants alimentaires et autres additifs d'avoir des effets nocifs, plus particulièrement sur le...
Métaux toxiques : des taux élevés ont été découverts dans certaines boissonsDans une nouvelle étude, des chercheurs ont découvert que certains jus de fruits, sodas ou encore thés, contenaient des niveaux de métaux toxiques qui dépassent...
8 bienfaits du manger cruL’alimentation crue et vegan ou Raw food aurait de nombreux bienfaits pour la santé. Non seulement elle peut permettre de maigrir, mais elle serait bénéfique en...
Comment ranger les aliments dans le frigo ?Lorsque l’on achète des produits frais périssables, il est indispensable de les stocker dans son réfrigérateur dès le retour à la maison afin d’éviter toute...
Les aliments à ne pas manger crusBactéries, virus, parasite… Nos aliments sont parfois colonisés par des micro-organismes. Pour ne pas vous faire avoir, voici les aliments qu'il faut mieux...
5 aliments que vous devez mettre au réfrigérateurSi vous ne voulez pas qu'ils vous rendent malades, vous devez absolument conserver certains aliments au frais. Les détails avec Ysabelle Levasseur,...
Restaurants : un smiley pour vous indiquer leur hygièneQuand on mange au restaurant ou à la cantine, on ne s’attend vraiment pas à être malade ensuite ! Et quand on c’est le cas et qu’on squatte les toilettes, on...
La machine à espresso : véritable repère à bactériesUne étude espagnole s’est intéressée de prêt à notre précieuse machine à espresso, concluant que toutes hébergent quantité de bactéries, dont certaines...
Le bureau, trop sale pour déjeuner !Vous faites partie de ceux qui déjeunent parfois ou souvent au bureau, voire carrément devant votre écran ? Cette habitude est préjudiciable à votre santé à...
Hygiène : la planche à découper, pire que les toilettes !Selon une étude du Global Hygiene Council, notre planche à découper héberge 200 fois plus de bactéries que le siège des toilettes !
Conserves maison : prudence !C’est la saison des conserves maison de légumes de toutes sortes. Prenez les précautions nécessaires pour les faire en toute sécurité.
Rappel de charcuteries contaminées à la bactérie Listeria Les produits charcutiers d'une exploitation agricole d'Aixe-sur-Vienne portant la marque EARL La Guillaumière sont rappelés et retirés du marché en...
Rappel de saumon contaminé à la listéria chez Auchan et CarrefourDeux lots de saumon fumé contaminés à la bactérie Listeria monocytogenes font l’objet d’un rappel de produits. Ils représentent un risque pour la santé des...
Contamination aux Listeria : les charcuteries Jean Mazière rappelées dans 15 départementsLa société BRDF Jean Mazière procède au retrait et au rappel de ses produits de charcuteries à la suite de la découverte lors d'autocontrôles de la...
Accras, samossas, falafels… 9 aliments d’une même marque contaminés par des listeriasNeuf produits de la marque Atelier Blini commercialisés dans toute la France font l’objet d’un rappel de produits suite à la découverte d’une contamination...
Fromage contaminé à la Listeria : un nouveau rappel de produit dans les magasins CarrefourDes fromages de type rocamadour commercialisés dans les magasins Carrefour font l’objet d’un nouveau rappel de produit, suite à la mise en évidence de la...
Listeria : rappel de 8 produits contaminésFalafels, coppa, gorgonzola… Huit produits commercialisés dans toute la France et dans diverses enseignes font l’objet d’un rappel de produit. En cause : la...
Rappel de légumes surgelés contaminés à la listeriaDes légumes surgelés commercialisés en France font l'objet d'un rappel. Ils seraient contaminés par la bactérie Listeria, à l'origine d'une...
De la charcuterie Corse contaminée par la ListeriaRetrait et rappel de l'ensemble de la production d'une charcuterie Corse. Selon la préfecture de Haute-Corse, ses produits seraient contaminés par la...
Listeria : 3 personnes décèdent après avoir mangé du melon en AustralieÀ cause d'une infection par la bactérie Listeria, trois personnes sont décédées en Australie après avoir consommé du melon. Une quinzaine de personnes ont...
Listéria dans le jambon : une femme a fait une méningo-encéphaliteUne femme a été hospitalisée après avoir consommé du jambon contaminé par la Listéria. Elle souffre d'une méningo-encéphalite listérienne.
A la uneA la uneA la une
