Fruits

Fruits : quels bénéfices pour la santé ? Quels sont leurs vitamines ? Que faut-il savoir sur les fruits pour bien les choisir ? Informations, conseils, fiches pratiques, recettes et témoignages d'internautes sur le site E-santé.fr

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Le scorbut, maladie mortelle qui avait disparu depuis le 18ème siècle, fait malheureusement son retour. Des cas ont été observés en Australie et en France. Elle...

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On est en pleine saison de la pastèque. On en trouve, préparée en grosses tranches chez tous les marchands de fruits et légumes et elle n’est pas chère. Ne vous...

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Parce que les fruits secs sont excellents pour votre santé !Qu’y a-t-il donc dans les pistaches et les amandes, ces fruits secs les plus faciles à consommer, pour...

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Tout d’abord parce qu’il vient d’arriver sur les marchés ! La saison vient de démarrer et vous en aurez pendant tout l’automne, parfois même jusqu’à...

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Les melons ne sont pas chers en ce moment. Transformez-les en sorbet et stockez-les. Vous serez bien content(e) de les retrouver cet hiver et de faire avec eux le...

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Le cerisier a existé de tout temps. On en a la preuve avec de grandes quantités de noyaux de cerises retrouvées lors de fouilles faites autour des cités lacustres...

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Quand on cuisine des cerises, que ce soit pour un clafoutis comme celui d’hier ou une autre préparation, mieux vaut les dénoyauter. Crachouiller des noyaux pendant...

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On est en mai, c’est normal. La saison s’ouvre avec les Burlat, bien rondes, rouge foncé, à la chair ferme. Un peu plus tard, en juin, vous aurez d’autres...

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Voilà un dessert tout bête mais qui va épater vos invités ou les enfants ! Et qui n’est vraiment pas difficile à réaliser.

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Le kiwi ne se mange pas seulement à la petite cuillère. Il y a des tas de façons agréables de le déguster autrement. 

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Parce que c’est la saison, qu’en dehors des agrumes, c’est maintenant quasiment le seul fruit à nous apporter plein de vitamine C. Et qu’il n’est pas cher. 

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Un nouveau fruit qui est un kiwi miniature et qui va faire l’objet d’un intense marketing auquel vous ne pourrez échapper. 

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Cette tarte peut se faire avec d'autres prunes, des reines-claudes, des petites quetsches. Ne dénoyautez pas les mirabelles, c'est meilleur et les fruits...

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Parce que c’est la saison et qu’elles sont excellentes pour votre santé. Et comme il y a plusieurs variétés, très différentes, vous renouvelez les plaisirs. 

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La mozzarella s’accorde très bien avec le melon.Vous pouvez tout bêtement couper des tranches de melon et de mozzarella et les alterner en y ajoutant un peu de...

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Pourquoi ? Parce qu’il est bourré de carotènes et qu’il contient aussi de la vitamine C qui renforce leur pouvoir antioxydant.Ce cocktail protège toutes vos...

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Saviez-vous que les fraises étaient de tradition pendant le tournoi de tennis de Wimbledon ? Les spectateurs en dégustent pendant les matchs, arrosées de crème. Et...

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Une récente étude menée par le Professeur Wendie Robin, de l'Université de Californie, a fait couler beaucoup d'encre et de buzz.Elle montrait en effet...

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Vous le savez, la pomme, c'est bon pour votre santé.Mais si jamais vous rencontrez des pommes Antarès®, goûtez-la. C'est une pomme écolo, produite sans...

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Certes, il faut respecter les saisons. Bien que le choix des fruits d'hiver soit quand même assez large - ananas, banane, kiwi, pommes, poires, orange,...

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En achetant des bananes et des ananas équitables, vous participerez au Juste Fruit.C'est le nom d'une campagne lancée par quatre ONG internationales :...

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… est particulièrement embêtant (et je suis polie !) à préparer. Il faut un gros couteau pour retirer l'écorce, puis le couper en tranches. Ensuite, un...

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Cocorico parce que c’est quasiment le seul agrume français, en dehors du citron de Menton mais qui est encore d’une diffusion limitée au sud de la France.La...

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Avant d'affoler la France avec son hospitalisation à Los Angeles, notre idole des jeunes (et des moins jeunes) l'avait déjà perturbée lorsqu'il avait...

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La noix de coco est le fruit du cocotier, ce palmier au long tronc élancé qui borde les plages de rêve des pays tropicaux. Il porte des régimes de plusieurs noix...

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Quand les fruits confits sont de qualité, ce sont des merveilles de douces saveurs qui s'offrent et se dégustent surtout au moment des Fêtes. Ils sont riches en...

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Le sucre est un moyen de conservation naturel, employé depuis très longtemps. Différents des fruits séchés, des fruits surgelés, des fruits à l'alcool et de...

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Certains disent que c'est un des plus succulents fruits de l'Asie. Le mangoustan est aussi appelé "Fruit des Dieux".

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La carambole pousse en grappe sur les branches du carambolier, arbre tropical. Il en existe deux grandes variétés : sucrées et sures.

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L'amande cache de nombreux atouts derrière sa coque. Très calorique, elle apporte cependant des acides gras très intéressants qui pourraient contribuer à la...

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Même si on la consomme obligatoirement sucrée, la rhubarbe n'est pas un fruit mais une plante potagère, assez peu cultivée et dont la saison est courte. La...

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Ces superbes grappes de raisin hors de prix ont été dédaignées ? Faites-en vite un clafoutis. Une mangue qui traîne ? Mettez-la dans une salade (salée ou...

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Lorsque sa chair fond dans la bouche, ce peut être un moment de pure volupté. On la consomme surtout en hiver car le choix de fruits n'est pas grand en cette...

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L'ananas, il n'a jamais fait maigrir personne. Mais c'est un fruit précieux, surtout en hiver, car il est riche en vitamine C. Il l'est aussi en...

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C'est encore le temps des noix fraîches… Une véritable gourmandise à condition d'avoir un peu de patience. Celles du Périgord sont maintenant...

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Les mûres apparaissent en août et leur saison se termine en octobre. Pour beaucoup, les mûres évoquent des souvenirs de cueillette sauvage dans les chemins creux...

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Une pêche croquée dégoulinante de jus peut être un pur moment de bonheur. Mais pour l'obtenir, il faut vraiment bien choisir ce fruit, souvent malmené et...

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C'est le fruit d'une plante rampante de la famille des cucurbitacées. Cette famille rassemble courgettes et courges. Ce terme appliqué à un melon quand il...

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La saison de l'abricot commence en juin, culmine en juillet et se termine (en principe) en août. De tous les fruits "industrialisés", il a été un des...

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Il faut profiter de ce fruit aux qualités nutritionnelles indiscutables en juin. Plutôt que de culpabiliser : « Aïe, aïe, ça va me faire grossir, je ne devrais...

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