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Soja : bon ou mauvais pour la santé ? Que faut-il savoir sur le soja ? Informations, conseils, fiches pratiques, recettes et témoignages d'internautes sur le site E-santé.fr

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Soja : faut-il en manger ?

Soja : faut-il en manger ? Sauf si l’on est végétarien ou fan de la cuisine asiatique, on ne mange pas souvent du soja. Cette légumineuse qui se décline en de nombreux produits jouit d’une image d’aliment bon pour la santé, mais pas pour tout le monde. Qu’en est-il vraiment ? On décrypte.

Quels sont vraiment les bienfaits du soja ?Nous mangeons trop de viande et en particulier trop de viande rouge ! À l’heure où les bénéfices d’une alimentation végétarienne – même un jour par semaine – sont de plus en plus reconnus, le soja apparaît comme une protéine de substitution très intéressante.Mais quels sont les bienfaits du soja ? Et que risque-t-on si l’on en consomme trop ?

Phyto-oestrogènes : efficace contre les effets de la ménopause ?Naturellement présents dans les protéines de soja, les phyto-oestrogènes sont aujourd’hui fréquemment consommés sous forme de compléments alimentaires pour combattre les désagréments liés à la ménopause. Mais les phyto-oestrogènes sont-ils efficaces ? Et quelles précautions prendre ?

Isoflavones de soja, une alternative contre les bouffées de chaleur ?Quelles sont les propriétés des isoflavones de soja ou phytoestrogènes de soja ? Ces molécules issues du monde végétal sont-elles efficaces contre les bouffées de chaleur de la ménopause ? Interview du Dr David Elia*, auteur du livre "Tout sur les isoflavones de soja".

Soja et isoflavones de soja: le sperme menacé ?L'infertilité masculine peut avoir plusieurs origines. Et parmi celles-ci, l'alimentation semble exercer un rôle loin d'être anodin. Selon des chercheurs américains, le soja et les isoflavones de soja pourraient ainsi diminuer la qualité du sperme...

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