Chocolat, cacao

Chocolat, cacao : quels bénéfices pour la santé ? Chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc... Que faut-il savoir sur le chocolat ? Informations, conseils, fiches pratiques, recettes et témoignages d'internautes sur le site E-santé.fr

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Manger du chocolat à 60% de cacao stimulerait la vigilance et l’attention.Voilà une bonne nouvelle pour tous les étudiants qui sont en train de préparer leurs...

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Vous voyez souvent ce nom de Gianduja, seul ou précédé du mot chocolat. C’est effectivement un chocolat mais tout à fait particulier. 

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Le grué de cacao est très à la mode. Beaucoup de stars de la pâtisserie s’en servent car ils apporte du croquant et surtout une saveur très forte. Mais les...

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Rien de tel pour se remonter le moral quand on se gèle et/ou qu’il pleut, qu’un bon chocolat chaud. Essayez le chocolat chaud parisien de Jean-Paul Hévin, qu’il...

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À condition de bien le choisir et de ne pas en abuser, le chocolat est considéré comme un aliment santé.En effet, on lui attribue des vertus...

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Il vous reste des chocolats sur les bras ?Vous n'en pouvez plus, tout le monde est écœuré ?Les deux lapins de Mamie ne sont pas vraiment top, ni les cloches en...

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Le chocolatier lyonnais, Sébastien Bouillet, s'est amusé à transformer le chocolat en rouge à lèvres.Et à le parfumer de différentes façons, au caramel,...

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On ne compte plus les études sur le chocolat.Il protégerait de tout, de la dépression aux migraines en passant par les coups de soleil, la circulation sanguine,...

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Il fallait y penser !Cet objet s'appelle Le Whif : c'est un tube en plastique biodégradable. Vous le placez dans votre bouche, vous aspirez doucement et il...

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En cette période de Pâques, le chocolat est d'actualité.Ceci est un livre sur le chocolat, particulièrement amusant à cause de sa couverture en 3D qui donne...

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Pour touiller son café ? Pour aromatiser son bol de lait du matin ? Pour accompagner une salade de poires (ça fonctionne bien, la poire et le chocolat) ou...

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Si vous pâtissez souvent, si vous êtes fan de chocolat, les fameuses "couvertures de chocolat" de Valrhona (Guanaja, Caraïbe, Jivara etc.) n'ont pu...

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On salive sans cesse à la lecture de ce livre de Jacques Pessis (aux Éditions du Rocher).Cet auteur de nombreux autres livres, vous le connaissez certainement pour...

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Aujourd'hui s'ouvre le Salon du Chocolat à Paris, il se terminera lundi 24. Donc, pendant toute cette fin de semaine, vous n'échapperez pas au chocolat...

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Les amoureux de chocolat le savent bien, il n’y pas de fête sans chocolat. Qu’ils se rassurent, à condition de respecter la modération, cet aliment qu’est...

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"Neuf personnes sur dix aiment le chocolat, la dixième ment", a dit John G Tullius, un artiste et illustrateur de BD américain.Ca n'est pas certain, il...

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