Sorbet melon express

Les melons ne sont pas chers en ce moment. Transformez-les en sorbet et stockez-les. Vous serez bien content(e) de les retrouver cet hiver et de faire avec eux le plein d’antioxydants.
© Istock

Coupez vos melons en deux et éliminez toutes les graines.

Avec une petite cuillère, détachez toute la chair et mettez-la directement dans le bol du mixeur.

Ajoutez (éventuellement) 1 cuillerée à dessert de sucre semoule par demi-melon.

Mixez le tout jusqu’à ce que ça soit bien homogène.

Et hop ! Dans la sorbetière.

Puis rangez tout de suite votre sorbet dans des boîtes plastiques et mettez-les au congélateur. Sans oublier d’inscrire la nature du sorbet et sa date de fabrication.

Si vos melons sont bien mûrs, le sucre n’est pas du tout nécessaire.

Paule

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