Poisson

Les sardines en boîte, c’est très bon pour la santé.C’est aussi très pratique comme dépannage, surtout quand on est célibataire, qu’on rentre tard le soir et que...

C’est un poisson qui ressemble au maquereau. D’ailleurs, le chinchard se nomme aussi « maquereau anglais » ou encore « maquereau bâtard ».Vous devriez en trouver...

Développement durable, sauvetage des ressources des océans obligent, vous vous devez de n’acheter que des poissons de saison.Et qui, de surcroît ne sont pas en péril, donc...

L’écolabellisation des produits de la pêche avait été prévue lors du Grenelle de l’Environnement. Un Écolabel « Pêche durable » a été lancé il y a quelques...

Que ce soit une dorade grise, rose ou une daurade royale, il y a différentes façons de l‘accommoder. La dorade est un poisson maigre, et c’est tout bon pour l’équilibre...

Dorade ? Daurade ? Grise ou rose ? Pageot ou Pagre ? Comment bien choisir parmi toutes ces dorades ? 

Ou la daurade ? Il n’y a qu’en France où ce poisson jouit de deux orthographes : dorade et daurade. Mais il y a aussi des dorades qui se nomment autrement que dorade ou...

Ce beurre de sardines est très facile à réaliser et, tartiné sur du bon pain frais - complet évidemment - il régalera tout le monde : les enfants au goûter, les copains...

C’est la saison des sardines, et elles ne sont vraiment pas chères, ce qui est bon pour vos finances. Mettez-les au menu !

L’Association CLCV a mené son enquête. L’étiquetage des produits à base de poisson laisse à désirer. Information floue ou manquante quant à la nature et à la...