Mangoustan

Certains disent que c'est un des plus succulents fruits de l'Asie. Le mangoustan est aussi appelé "Fruit des Dieux".
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Rond et violet

Le mangoustan est un fruit arrondi qui a une drôle d'allure, avec une peau épaisse qui, en vieillissant, durcit et du rose au rouge passe carrément au violacé. Son diamètre est de 5 à 7 cm, son poids de 50 à 150 g.Sa chair juteuse et sucrée, légèrement acidulée est délicieuse. Le mangoustan se mange comme une orange, en séparant ses quartiers ou bien à la petite cuillère, une fois coupé en deux.

Nutrition

Le mangoustan n'a vraiment rien de bouleversant du côté de la nutrition ! Il est à consommer uniquement pour le plaisir.

Guide: 

Publié par Paule Neyrat, Diététicienne le Lundi 17 Mars 2008 : 01h00
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