Champignons

Vacances… balades… pluie… tout se prête cette semaine à la cueillette des champignons. C'est la saison, il y a même des foires aux champignons un peu partout, dont...

Ne ramassez pas n'importe quoi et n'importe comment. Pas n'importe quoi parce que les intoxications, parfois mortelles, avec des champignons vénéneux qui...

Quel plaisir d’aller à la cueillette des champignons et quel délice de déguster sa propre récolte. Attention toutefois à ne pas vous méprendre, certains sont toxiques....

Quand j'achèterai une (petite) truffe, je la regarderai d'un autre œil en me demandant si c'est une fille ou un garçon.Car les truffes ont un sexe, ça a été...

L’Institut de veille sanitaire (InVS), l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) et la direction générale...

Comment réduire de 89% le risque de cancer du sein ? En mangeant régulièrement des champignons et en buvant tous les jours du thé vert.

Afin d'éviter tout risque d'intoxication par des morilles, la Direction générale de la Santé rappelle en ce début de saison, les mesures de précaution qui...

Ce champignon, aussi appelé « Chevalier », « Bidaou » ou encore « Jaunet », est habituellement considéré comme comestible. Cependant attention, une consommation...

Cèpe est le nom usuel de toute une série de champignons comestibles appelée bolet. Caractéristique principale, quelle que soit la variété : un gros pied trapu surmonté...

La girolle que l'on nomme aussi chanterelle se cueille dans les sous-bois de juin à octobre. C'est un champignon particulièrement raffiné bien plus intéressant pour...