Soupes froides saléesSoupe glacée de tomates à l'effeuillée de cabillaud Publié le 06/06/2006 - 02:00
Champignons de ParisMédaillons de veau aux champignons garnis de pâtesMis à jour le 28/08/2014 - 11:21
Carpaccios salésCarpaccio de Saint-Jacques aux oeufs de saumon, crème fouettéePublié le 22/05/2006 - 02:00
FraisesFraises MelbaMis à jour le 13/05/2013 - 14:14Cette recette a été créée par Auguste Escoffier à qui l'on doit la fameuse Pêche Melba. Elle en est une variante.
