Salade de haddock au maïs

Publié par Paule Neyrat, Diététicienne le Mardi 02 Mai 2006 : 02h00

Type de recette:

plats

Note:

Préparation pour Salade de haddock au maïs

Pour 2 personnes

Ingrédients
Maïs : 1 petite boite
Haddock : 250 g
Huile d'olive : 1 cuil à soupe
Vinaigre de Xérès : 1 cuil à dessert
Vinaigre balsamique : 1 cuil à café

Rincez bien le maïs. Versez-le au fond de chaque assiette.
Coupez le haddock en très fines lanières. Disposez-les joliment par dessus le maïs.
Préparez la vinaigrette et répartissez-la dans chaque assiette.
Ne salez pas car le haddock est déjà très salé.

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