Salade de fruits au poulet

Soumis par cgelitti le

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Préparation pour Salade de fruits au poulet

Pour 4 personnesIngrédients 250 g de poulet froid.1 pomme verte 100 g de billes de melon 1 poignée de cerises 1/2 concombre en dés 100 g de mesclun1grosse tomate 1 citron2 cuil à soupe de raisins secs1 yaourt 1 bonne râpée de gingembre frais1 cuil à soupe de vinaigre balsamiqueSel, poivre

Coupez le poulet froid en petits morceaux. Épluchez la pomme, taillez-la en dés. Taillez les billes de melon frais.Lavez, dénoyautez les cerises, coupez-les en deux.Pelez le 1/2 concombre, taillez-le en dés.Rincez, séchez le mesclun.Lavez la tomate, coupez-la en quartiers. Coupez le citron en deux et taillez une moitié en tout petits dés. Rassemblez tous ces ingrédients dans un saladier, ajoutez les raisins secs.Versez le yaourt dans un bol, ajoutez le gingembre râpé, le vinaigre balsamique et le jus de l'autre 1/2 citron, du sel et du poivre. Fouettez bien et versez sur la salade.

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Date de publication: 

Mardi 02 Mai 2006

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Date de mise à jour: 

Mardi 02 Mai 2006