Lotte

Retrouvez de savoureuses recettes de lotte. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !
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Bourride
Bourride Ingrédients pour 800 g de lotte 8 carottes fanes 4 blancs de poireaux 2 bulbes de fenouil 4 petites courgettes 4 tomates 50 g de pommes de terre 3 gousses d'ail 25 cl de...
Lotte aux olives
Lotte aux olivesPréparation pour 600 à 700 g de queue de lotte10 brins de persil10 brins de coriandre2 gousses d'ail4 cm de gingembre2 cuil à soupe d'huile d'olive1 citron1...
Lotte rôtie aux figues
Lotte rôtie aux figues Ingrédients pour Lotte : 300 g Huile d'olive : 1 cuil à soupe Vin blanc : 1 petit verre Fumet de poisson en poudre : 1 cuil à caféFigues fraîches : 4 Vin rouge : 3 cuil...
Lotte à la tourangelle
Lotte à la tourangelleIngrédients pour 4 morceaux de lotte de 150 g 4 carottes 4 échalotes 50 g de lard fumé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de fécule de maïs...
Lotte aux endives, sauce à l'orange
Lotte aux endives, sauce à l'orangeIngrédients pour Endives : 8 Lotte : 800 g Orange : 1 Huile d'olive : 1 cuillère à café Fond de veau : 1 cuillère à café Vin blanc : 1/2 verre Noix de muscade : 1...
 

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Lotte au curry et petits legumes
Lotte au curry et petits légumes

Ingrédients pour Carottes fanes : 1 botte Navets fanes : 1 botte Asperges vertes : 1 botte Fèves surgelées : 200 g Lotte : 800 g Huile d'olive : 1 cuil à soupe...

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Navarin de lotte a la creme d-herbes
Navarin de lotte à la crème d'herbes

Ingrédients pour 800 g de lotte 6 petits navets 1 botte de carottes fanes 1 botte d'oignons blancs 2 courgettes 4 tomates 1/4 de bouquet de cerfeuil 1/2 bouquet...

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Lotte aux carottes et aux fenouils
Lotte aux carottes et aux fenouils

Ingrédients pour Lotte : 800 g Oignon : 1 Carottes : 600 g Fenouil : 2 bulbes Huile d'olive : 1 cuil à soupe Vin blanc : 1 verre Graines de fenouil : 1 cuil à...

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Bourride setoise
Bourride sétoise

Préparation pour Pour 6 personnes 1 queue de lotte de 1,5 à 2 kg Pour le bouillon de cuisson 1 carotte 1 blanc de poireau 1 oignon 1 branche de céleri 1 coeur de...

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Lotte au safran
Lotte au safran

Ingrédients pour 350 à 400 g de lotte 3 gousses d'ail 20 g d'amandes mondées 1/2 bouquet de persil 1 dose de safran Piment en poudre 1 cuillère à soupe...

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Queue de lotte rotie a l-ail
Queue de lotte rôtie à l'ail

Ingrédients pour 400 g de lotte 1 citron 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide 4 brins de persil plat 8 gousses d'ail Sel, poivre Préparation pour...