Retrouvez de savoureuses recettes de bouillons. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !
BouillonsBouillon de crevettes au gingembre Publié le 15/06/2009 - 00h00Ingrédients pour 1,5 l de bouillon de volaille 2 oignons 1 gousse d'ail 6 cm de gingembre 1 tige de citronnelle 1 petit piment rouge frais 3 cuil à soupe de...
BouillonsBouillon aux restes de foie grasPublié le 26/12/2008 - 00h00Préparation pour 4 personnes4 feuilles de chou vert1 cuil à soupe de noisettes1,5 l de bouillon de pot-au-feu125 g d'abricots secs1 étoile de badiane100 g de foie...
BouillonsBouillon aux restes de crevettesPublié le 26/12/2008 - 00h00Ingrédients pour 1,5 l de bouillon de volaille 2 oignons 1 gousse d'ail 4 cm de gingembre 1 tige de citronnelle 1 petit piment rouge frais 3 cuil à soupe de...
BouillonsBouillon de restes de volaille aux perles du Japon Publié le 26/12/2008 - 00h00Ingrédients pour Pour le bouillon La carcasse d'une volaille 1 poireau 1 carotte 5 cm de branche de céleri 1 oignon 1 clou de girofle 1 bouquet garni Pour la...
BouillonsBouillon aux épinards et au jambonPublié le 03/12/2007 - 00h00Préparation pour Carottes : 4 Blancs de poireaux : 4 Épinards surgelés : 300 g Bouillon de boeuf : 2 tablettes Bouquet garni : 1 Fécule de maïs : 1 cuillère à soupe...
BouillonsBouillon aux légumes et au saumon fuméPublié le 19/11/2007 - 00h00Préparation pour Poireaux : 2 Carottes : 2 Asperges vertes : 1 botte Topinambours : 2 Oignon : 1 Bouillon de volaille : 1 cube Saumon fumé : 2 tranches Ciboulette : quelques...
BouillonsBouillon de légumes et crème de ciboulettePublié le 29/10/2007 - 00h00Préparation pour Poireaux : 2 Céleri branche : 1/2 pied Carottes : 5 Oignons : 3 Ail : 2 gousses Tomates : 4 Bouillon de volaille : 1 litre Laurier : 1 feuille Ciboulette : 2...
BouillonsBouillon aux fleursPublié le 08/10/2007 - 00h00Préparation pour Petites carottes : 4 Gingembre frais : 1 morceau de 5 cm Bouillon de boeuf : 1 litre Grains de poivre : 6 Fleurs comestibles : 1 barquette Sel Grattez les...
BouillonsBouillon aux fleurs de capucinePublié le 25/06/2007 - 00h00Préparation pour 4 personnes Petites carottes : 4 Gingembre frais : 1 morceau de 5 cm Bouillon de boeuf : 1 litre Grains de poivre : 6 Fleurs de capucine Sel Grattez les...
BouillonsBouillon aux cèpes et aux légumesPublié le 26/03/2007 - 00h00Préparation pour 4 personnes Cèpes séchés : 30 g Carottes fanes : 8 Poireaux nouveaux : 2 Haricots verts : 200 g Bouillon de boeuf : 1 cube Sel, poivre Mettez les...
