Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
PapillotesPapillotes de cuisses de poulet, échalotesPublié le 13/02/2017 - 16h57Inutile de saler les cuisses de poulet, elles sont très bien assaisonnées avec les aromates et le piment d’Espelette. Il est toujours bon d’économiser le sel !
PapillotesPapillotes de Saint-Jacques, laitue, citronPublié le 13/02/2017 - 16h54Achetez de préférence des coquilles Saint-Jacques entières et faites détacher les noix par le poissonnier : vous serez sûre de leur fraîcheur.
PapillotesPapillotes de praires aux épinards Publié le 13/02/2017 - 16h51Très reconstituantes, ces papillotes ! Praires et épinards sont riches en sels minéraux et en vitamines. Un vrai coup de fouet !
PapillotesPapillotes de merlan, oignon, fromage Publié le 13/02/2017 - 16h48Le merlan peut se remplacer par un filet de cabillaud ou de daurade : prolongez alors la cuisson de quelques minutes, selon l’épaisseur du filet.
PommesTarte TatinPublié le 09/02/2017 - 09h42Grand classique que la Tarte Tatin ! Le caramel se fait habituellement avec du beurre. Celle-ci est plus légère.
PommesPommes en douillon normandPublié le 09/02/2017 - 09h40C’est un dessert traditionnel de Normandie préparé habituellement avec de la pâte feuilletée. Avec de la pâte brisée, il est plus léger. Servez la crème dans un petit...
PommesCocotte de pommes, fruits secs, mielPublié le 09/02/2017 - 09h37Les pommes reinettes tiennent bien à la cuisson. Mais vous pouvez aussi préparer cette recette avec des pommes rouges et varier les fruits secs. Le sel relève les saveurs de...
PommesTartare de saumon à la pommePublié le 09/02/2017 - 09h35Tous les bienfaits du saumon et de la pomme dans cette recette : Omega 3, fibres, antioxydants, plus la vitamine C du citron. Ne vous en privez surtout pas !
PommesSoupe de lentilles et pommes à la sauce sojaPublié le 09/02/2017 - 09h34L’acidité des pommes se mêle heureusement à la douceur des lentilles. Ajoutez le persil au dernier moment afin de préserver sa vitamine C. La sauce soja apporte des...
PommesChou rouge et pommes en salade Publié le 09/02/2017 - 09h31Cette salade qui combine tous les bienfaits du chou, de la pomme, de l’huile d’olive est quasiment un « alicament » ! Vous pouvez l’interpréter avec du chou blanc,...
