X

Préparer sa peau au bronzage

PRéPARER SA PEAU AU BRONZAGE

Et oui, le bronzage se prépare aussi dans votre assiette ! Comment ? En choisissant des produits riches en carotènes qui teintent joliment la peau tout en la protégeant. C’est mieux que des gélules. Toutes ces recettes vous apportent ces carotènes bénéfiques et elles sont légères.

Les choix de la rédaction

Mousse à la mangue

Ragoût de carottes et d'oignons pimentés

Gâteau aux carottes

Épinards à l'andalouse

Papillotes de poivrons

Salade mélangée au brocoli

Articles

6 raisons de manger du Butternut

Elle rétablit l’équilibre acido-basique L’équilibre acido-basique est essentiel pour préserver sa vitalité et éviter de nombreux soucis de santé. La courge butternut est ce que l’on appelle un aliment alcalinisant, c’est-à-dire qui va contribuer à réduire le taux d’acidité présent...

8 bienfaits du manger cru

Manger cru favorise la perte de poids L’alimentation Raw food appelée en France crusine est basée sur la consommation de légumes et fruits crus, noix, algues, graines et grains germés. Une étude a permis de démontrer que ce régime alimentaire pouvait entraîner une perte de poids. "Le...

Fruits, légumes : 6 erreurs qui ballonnent !

Erreur 1 : Trop de fruits secs ! Raisins secs, pruneaux, figues, dattes... Les fruits secs ont le défaut d'être riches en fibres insolubles. "Dans les aliments, il y a deux types de fibres : les fibres solubles et les fibres insolubles" commence Vanessa Bedjaï-Haddad. "Les...

Manger des fruits et légumes diminue les symptômes de la ménopause

Manger une pomme par jour n’éloignerait pas uniquement le médecin… mais aussi les symptômes de la ménopause selon une nouvelle étude parue sur le site de La North American Menopause Society (NAMS) Si le traitement hormonal de la ménopause (TMS) a fait ses preuves contre les troubles ressentis...

5 astuces pour faire manger des légumes à vos enfants

Tout le monde le sait, consommer régulièrement des fruits et des légumes est primordial pour notre santé. Une bonne alimentation est la base de toute hygiène de vie. Cependant, les légumes ne sont pas forcément alléchants pour les papilles gustatives de nos enfants. Comment leur faire manger...

Harrison Ford : son régime draconien pour garder la forme à 77 ans

Harrison Ford est toujours dans une forme impressionnante à 77 ans. Pour lui, son énergie provient de son nouveau régime : il a stoppé la viande et les produits laitiers. Un régime sans viande pour sa santé et la planète Alors que l’acteur était venu sur le plateau d’Ellen DeGeneres pour...

Cancer du côlon : 3 aliments à privilégier pour diminuer le risque de développer la maladie

Diminuer les risques de développement du cancer du colon via l'alimentation, est-ce possible ? C'est sur quoi se sont penchés des chercheurs chinois du First Hospital of China Medical University. Après une première étude publiée au mois de juillet 2018, des chercheurs avaient découvert...

Préparation pour Rien de plus simple à préparer et ça sert pour tout ! Il faut de l'ail, du poivre et de l'huile d'olive. Détachez les gousses d'une ou deux têtes d'ail. Mettez-les dans une petite casserole. Ajoutez 10 grains de poivre noir et une feuille de laurier....

Ingrédients pour 4 à 5 oignons blancs 3 à 6 poivrons rouges 6 à 8 courgettes 4 à 6 aubergines 10 à 12 belles tomates 4 gousses d'ail 1/4 de bouquet de basilic 6 à 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 à 3 brins de thym 1 à 2 feuilles de laurier Sel, poivre du moulin Préparation...

Légumes de printemps en gelée

Ingrédients pour 1 botte de radis 200 g d'haricots verts 200 g de pois gourmands 500 g de fèves 1 botte de carottes nouvelles 1 botte d'asperges vertes 1 botte de ciboulette 20 cl de vin blanc moelleux 1 cube de bouillon de légumes 1,5 cuil à café de poivre blanc en grains 2 feuilles...

Navarin aux légumes

Préparation pour $$Ingrédients $$ 1 kg d'épaule d'agneau 250 g de navets 500 g de carottes 3 gros oignons 4 gousses d'ail 3 grosses tomates 5 c à soupe d'huile d'olive 1 l de fond de veau ou de volaille 2 c à s de concentré de tomate 1 bouquet garni 15 petits...

Dans votre assiette : la carotte

Il semble bien que, depuis la nuit des temps, les hommes ont consommé des carottes. Les racines sauvages (la carotte est celle d'une plante ombellifère) furent longtemps les bases de l'alimentation. Les Anciens la consommaient surtout pour son pouvoir de renforcer l'acuité visuelle...

C’est quoi, un pâtisson ?

Le pâtisson, à l’inverse des autres courges, a une forme très rigolote. Il est rond et aplati et ressemble à une couronne avec des bosses plus ou moins grosses et une petite tige verte au centre. Un pâtisson mesure de 10 à 30 cm de diamètre. Il en existe des blancs, des jaunes, des verts...

Pourquoi vous devez manger des haricots verts

Parce que c’est enfin la saison. Elle aurait du démarrer en juin, ils sont enfin arrivés avec retard pour cause de sale temps. Et ils sont maintenant à peu près abordables. Parce que c’est un légume très bénéfique. Les haricots verts apportent très peu de calories (30 pour 100 g) et...

Pommes de terre nouvelles : bientôt la fin

Les pommes de terre nouvelle s sont toujours de petit calibre, récolte précoce oblige Celles de l’Ile de Ré (AOP) et celles de Noirmoutier sont les plus célèbres mais leur production est limitée. Elles sont très faciles à préparer car leur peau est si fine qu’il est inutile de les peler....

Pourquoi vous devez manger des tomates

Commençons par la ligne car c’est aussi de saison. 100 g de tomate apportent 20 calories. Une tomate moyenne pèse 200 g ce qui fait 40 calories dans votre assiette. Il est inutile d’y ajouter de l’huile qui va grever cet avantage calorique : un jus de citron ou une cuillerée de balsamique...

Pourquoi vous devez manger des orties

Inutile de sauter au plafond ! L’ortie est cuisinée par pas mal de chefs. Le premier à lui avoir donné ses lettres de noblesse gastronomique fut le grand Bernard Loiseau : il en tirait, entre autres, un jus sublime. Il aimait sa saveur assez particulière, très agréable, à mi-chemin entre...

Légumes secs : pourquoi vous devez en consommer régulièrement

Légumes secs : de bons glucides et des fibres Que ce soient les haricots en grains (haricots blancs, rouges et flageolets), les lentilles, les fèves, les pois chiches ou les pois cassés, tous les légumes secs ont une composition nutritionnelle assez proche. Une fois cuits, les légumes secs...

Dans votre assiette : la roquette

Son nom vient de l'italien " rochetta ". C'est une laitue sauvage qui appartient à la famille des crucifères. Ses feuilles sont longues et étroites, d'un vert tendre, la tige est rouge foncé. Les jeunes pousses ont un goût de noisette, tandis que les feuilles, plus vieilles,...

Les asperges et leurs sauces

Les asperges, c'est léger, léger, léger, comme tous les légumes. Un petit peu de glucides, plein de fibres et surtout de l'eau. Tout cela ne fait que 25 calories pour 100 g. Oui mais… on ne les consomme pas sans sauce. Les traditionnelles, genre mayonnaise ou sauce mousseline, ça...

Dans votre assiette : la pomme de terre

La pomme de terre est un tubercule farineux, denrée majeure de l'alimentation occidentale. Sous forme de légume frais, de produit transformé, utilisée en distillerie et en biscuiterie, elle est présente partout. Histoires de pommes de terre Elle est originaire d'Amérique. Les Incas...

Betteraves : comment les cuire ?

La variété la plus courante de betterave est la Globe qui est ronde, grosse, très juteuse. Sa peau est rose, sa chair bien rouge. C’est celle que l’on trouve cuite, partout. Les autres variétés sont vendues toujours crues et sont moins fréquentes. Ce sont : . La Crapaudine qui est allongée,...

Comment éplucher un potimarron (ou une autre courge) facilement ?

Il faut avant tout que vous ayez un micro-ondes. Vous prenez une fourchette bien solide et vous commencez par piquer la peau du potimarron (ou de la courge) de tous les côtés. Une piqûre tous les 5 à 7 cm environ. Et hop, dans un plat ! Vous glissez celui-ci dans le micro-ondes et vous faites...

Dans votre assiette : l'oignon

L'oignon est une plante potagère qui appartient à la grande famille des liliacées, comme l'ail et l'échalote.On ne sait pas très bien d'où il est originaire. Nord de l'Asie ? Palestine ? Les histoires divergent. Toujours est-il que, depuis plus de cinq mille ans, il est...

Comment cuisiner le cresson...

Le potage de cresson est un grand classique, complètement délicieux et vite fait. Vous avez la recette là. Vous pouvez très bien ajouter une botte de cresson dans une purée de pommes de terre. Il suffit de juste ébouillanter les feuilles et de les passer au presse-purée avec les patates. Ca...

Une purée bleue ?

Ou des frites, des chips, des patates sautées bleues ? Voilà qui change de l'ordinaire ! La Vitelotte est une pomme de terre dont la peau et la chair sont bleu/violet. Elle se nomme aussi Négresse ou Truffe de Chine (mais rien à voir avec la truffe "tuber indicum" succédané de...

Pourquoi vous devez manger du brocoli ?

On est en pleine saison du brocoli, elle va se prolonger tout l’automne, vous aurez le temps d’en profiter. Un brocoli, c’est très facile à préparer. Vous détachez les bouquets, vous les rincez dans une passoire et hop ! Dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 7 minutes ou dans...

Radis : comment bien les choisir et les préparer ?

Un bon radis est ferme, cassant et lisse, quelle que soit sa taille. Alors, tâtez la botte avant de l’acheter : s’il y en a des mollassons, essayez sur une autre botte. Un radis spongieux a toutes les chances d’être piquant et désagréable au goût. Regardez aussi les fanes. Si elles sont...

Radis : il n’y a pas que la croque au sel

Le radis se consomme autrement. Il peut se faire sauter, coupé en rondelles, dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Et il sera alors un excellent légume d’accompagnement d’une escalope ou d’une volaille. Sonia Ezgulian, cette cuisinière pleine d’imagination et amoureuse inconditionnelle...

Que faire avec le vert des poireaux ?

C'est la partie la moins tendre mais la plus riche en éléments nutritionnels protecteurs. Donc, on ne jette pas le vert des poireaux ! La façon la plus classique, c'est de les utiliser pour un potage. Vous les émincez finement. Vous pelez, lavez 2 ou 3 patates et vous les coupez en cubes....