Glace au camembert, recette extraite de "Aimer la cuisine de Normandie", livre de Michel Bruneau, cuisinier à Caen (La Bourride) et grand défenseur des...

Ingrédients pour 500 g de cèpes 3 cuillères à soupe d'huile 1 citron 1 botte de persil Préparation pour Nettoyez les cèpes et coupez-les en tranches dans...

Ingrédients pour 2 belles côtes de veau 600 à 800 g de girolles 3 cuillères à soupe d'huile d’olive 1 cuillère à soupe d'huile 1 petit pot de crème...

Ce plat est simplissime et aussi bénéfique : les lipides du foie gras sont riches en acides gras mono insaturés, tout comme l'huile d'olive.

Ingrédients pour 2 bottes de cresson 30 g de beurre ou de margarine au tournesol Sel, poivre du moulin Préparation pour Coupez d'un coup le bas de chaque...

Ingrédients pour 1 dorade de 1 à 1,2 kg 2 citrons confits 1 cuillère à soupe de graines de coriandre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 ou 2 citrons...

Cette recette est assez maigre et donc tout à fait indiquée en période de régime. Les épinards, comme chacun sait, sont assez riches en fer même si celui-ci...

Voici la vraie recette authentique, provençale de la soupe au pistou. Elle est un peu longue à réaliser mais c'est le plat convivial d'été par...

En dehors de la classique confiture d'abricot (sans oublier les amandes dedans, bien sûr), on peut faire des abricots au sirop. Ce qui permettra, l'hiver...

Un dessert très léger et délicieux !