Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.

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Glaces

Souffle glace aux fraises
Soufflé glacé aux fraises

Ingrédients pour 300 g de fraises 50 g de fromage blanc à 0% MG 1 citron 1 blanc d'oeuf 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe d'aspartam Préparation pour...

Gratins salés

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Gratin de cabillaud aux herbes
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Ingrédients pour 500 g de cabillaud 1 cube de court-bouillon de poisson 3 grosses pommes de terre 1 botte de persil 1 botte de cerfeuil 1 oignon 1 gousse d'ail 10...

Fromage blanc

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Ingrédients pour 120 g de fromage blanc à 0% MG 1 citron vert 1 cuillère à café d'aspartam 1 feuille de gélatine 5 cl de crème liquide légère 1 pincée de...

Oeufs durs

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Ingrédients pour Oeufs : 3 Coriandre ciselée : 1 cuil. à soupe Citron : 1 Pomme verte : 1 Avocat : 1 Oignon : 1 Huile d'olive : 1 cuil. à caféCurry : 1 cuil....

Spécial fêtes

Vacherin aux noisettes
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Ingrédients pour 6 blancs d’œuf 1 pincée de sel 80 g de sucre en poudre 80 g de sucre glace 10 g de beurre 1 litre de glace à la noisette 15 morceaux de sucre 20...

Salsifis

Salsifis braises persilles
Salsifis braisés persillés

Ingrédients pour 2 grandes boîtes de salsifis 15 g de margarine au tournesol 1/2 botte de persil Préparation pour Égouttez les salsifis et rincez-les sous le...

Gibier

Noisettes de chevreuil, sauce poivrade
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Ingrédients pour Selle de chevreuil : 1,5 kg Échalotes : 2 Carotte : 1 Poireau : 1 Céleri : 1 branche Grains de poivre : 5 Fond de veau en poudre : 2 cuil à soupe...

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