Gibier

Retrouvez de savoureuses recettes de gibier. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !

Les dernières recettes

Gibier

Faisan aux pommes
Faisan aux pommes

Ingrédients pour 1 faisan plumé et vidé 6 pommes bios 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 verre de cidre 1 petit verre de Calvados Sel, poivre du moulin Préparation...

Gibier

Daube de sanglier
Daube de sanglier

Ingrédients pour 900 g d'épaule ou cuisse de sanglier 1/2 pied de veau 2 oignons 2 clous de girofle 2 carottes 1 orange non traitée 1 branche de thym 1 feuille de...

Gibier

Faisans sur lit de choucroute aux raisins
Faisans sur lit de choucroute aux raisins

Préparation pour $$Ingrédients $$ 6 à 8 personnes2 faisansVin blanc1 kg de choucroute150 g de raisins20 g de beurreCuisez à l'avance les faisans à la cocotte pendant...

Gibier

Faisan aux fruits
Faisan aux fruits

Préparation pour $$Ingrédients $$ 4 personnesFaisan : 1Marrons au naturel ou sous-vide : 400 gPetit suisse : 1Romarin : 1 brinCognac : 2 cuillères à soupePorto : 2...

Gibier

Filet de sanglier au raisin
Filet de sanglier au raisin

Ingrédients pour 800 g de filet de sanglier 2 échalotes 1 oignon 1 carotte 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 pommes 2...

Gibier

Noisettes de chevreuil, sauce poivrade
Noisettes de chevreuil, sauce poivrade

Ingrédients pour Selle de chevreuil : 1,5 kg Échalotes : 2 Carotte : 1 Poireau : 1 Céleri : 1 branche Grains de poivre : 5 Fond de veau en poudre : 2 cuil à soupe Farine : 2...

Les dossiers de la rubrique