Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Poulet
Poulet rôti aux agrumes
Ingrédients pour 1 poulet fermier 1 orange non traitée 1 citron non traité 1/2 verre de vin blanc Sel, poivre du moulin Préparation pour Chauffez le four à 180...
Salades de fruits
Salade de pêches à la badiane
Ingrédients pour 1 boîte de pêches au naturel 1 étoile badiane 1 cuillère à soupe d'amandes effilées Préparation pour Versez le contenu de la boîte de...
Salades de fruits
Salade de fruits à la cannelle
Ingrédients pour 3 oranges 6 litchis 1 bâton de cannelle 1 cuillère à soupe de pistache Préparation pour La veillePelez 2 orange et coupez-les en tranches. Pressez...
Salades de légumes
Salade d'endives et de poivrons rouges
Ingrédients pour 2 endives 1 poivron rouge 50 g de mâche 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 citron Vinaigre balsamique Sel, poivre du moulin...
Salades sucrées-salées
Salade verte à l'orange
Ingrédients pour 1 laitue 2 oranges Fleur de sel, poivre du moulin Préparation pour Nettoyez la laitue. Taillez les feuilles en chiffonnade.Épluchez les oranges et...
Poêlées salées
Poêlée de champignons de Paris
Ingrédients pour 400 g de champignons de Paris 1/4 de botte de persil 1 gousse d'ail 1 cuillère à café d'huile d'olive Sel, poivre du moulin...
Soupes, potages
Soupe de potiron au lard
Ingrédients pour 1 potiron 1 oignon 1 bulbe de fenouil 100 g de lard fumé en dés 2 cubes de bouillon de volaille 1 grande boîte (410 g) de lait concentré non...
Veloutés
Velouté d'asperges aux langoustines
Préparation pour Échalotes : 3 Persil : 1/2 bouquet Langoustines : 12 Huile d'olive : 1 cuillère à café Vin blanc : 1 verre Bouillon de volaille : 1 l...
Veloutés
Velouté d'endives à l'échalote et à la bière
Ingrédients pour Endives : 800 g Échalotes : 2 grosses Huile d'olive : 2 cuillères à caféFécule de maïs : 3 cuillères à soupe Bière : 15 cl Bouillon de...
Figues
Figues au coulis de groseilles
Ingrédients pour 12 figues sèches 100 g de coulis de groseilles surgelé ThéPréparation pour Réhydratez les figues dans du thé tiède. Puis ouvrez-les en deux....