La sauce Mornay, sauce béchamel au fromage, est un grand classique, facile à préparer et riche en calcium. Elle se marrie très bien avec le chou-fleur. Vous pouvez...

Utiliser des artichauts surgelés vous gagnera du temps pour ce gratin. Il fera du bien à tous car il est riche en glucides, en antioxydants et en calcium.

Ingrédients pour 1 botte de carottes fanes 1 oignon blanc 4 c. à s. d’huile d’olive 1 orange non traitée 2 gousses d’ail 200 g de quinoa ½...

Ingrédients pour 100 g de quinoa 40 cl de lait de vache ou de soja 20 cl d’eau 1 gousse de vanille 2 c. à s. de sirop d’agave 4 barres de chocolat...

Ingrédients pour 200 g de quinoa 50 cl de bouillon de volaille 8 petites carottes fanes ¼ de bouquet de persil plat 8 cerneaux de noix 2 c. à s. de...

Ingrédients pour 16 tomates cerises 2 branches de thym 1 oignon blanc 2 gousses d’ail 2 c. à s. d’huile d’olive 200 g de quinoa 50 cl de...

Ingrédients pour 1 l de moules nettoyées 1 verre de vin blanc 2 tomates de Marmande 1 oignon blanc 1 gousse d’ail 5 cm de gingembre frais 2 c. à...

Ingrédients pour 10 branches de persil plat 10 branches de cerfeuil 10 branches de coriandre 1 poignée de roquette 2 gousses d’ail 2 c. à s. de...

Ingrédients pour 1 pintade 1 petit suisse 2 échalotes 2 c. à s. d’huile d’olive 500 g de choucroute crue 1 grosse grappe de raisin blanc 10 g de beurre Sel,...

Ingrédients pour 4 langoustes vivantes 60 g d’échalotes Les têtes et pattes des langoustes 2 gousses d’ail 5 cl de fine champagne 30 cl de vin blanc 80 g de...