Les brèves Alimentation santé
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13/03/2012 14:44
Consommation quotidienne de viande rouge : plus de risques de maladies cardiovasculaires et de cancers Ces résultats ne sont pas une surprise dans la mesure où de précédentes études ont déjà ...
15/12/2011 11:25
NutriNet-Santé a pour ambition d’aider les chercheurs à mieux comprendre comment la nutrition influence la santé. Cette étude repose sur le suivi, pendant cinq ans, de plusieurs centaines de ...
14/10/2011 13:06
Les mobiles, des témoins de notre hygiène Dans 12 villes britanniques, 400 prélèvements ont été réalisés sur des mains et des téléphones mobiles. On apprend ainsi que les mains de 82% des volontaires...
9/09/2011 18:02
Divers produits peuvent être à l’origine de nouveaux cas de botulisme Ces produits, dans lesquels le germe Clostridium botulinum, celui de la toxine botulique, a été détecté, sont commercialisés sous...
5/09/2011 10:24
Le pain représente un tiers des apports en sel Si nous pouvons prendre l’habitude de saler moins notre assiette, il faudrait également inciter les industriels à mettre moins de sel dans les ...
22/08/2011 14:26
388 cas d’intoxication aux champignons en juillet Entre le 1er juillet et le 8 août, les centres antipoison et de toxicovigilance ont enregistré 388 cas d’intoxication par des champignons. Selon ...
1/07/2011 10:46
E.Coli et graines germées : recommandations des autorités Cette souche E.Coli O104:H4, la même que celle impliquée en Allemagne, est à l’origine d’au moins 3 des 16 cas d’intoxication survenus ...
27/06/2011 13:49
7 personnes intoxiquées par des graines germées Intoxiquées par une bactérie E.Coli, 7 personnes sont toujours hospitalisées, dont l’une, une septuagénaire, dans un état préoccupant. L’origine de ...
30/05/2011 15:09
Le foyer infectieux est allemand Cette intoxication alimentaire transite via l’Allemagne. En effet, le foyer infectieux est allemand et tous les autres cas européens ont été enregistrés chez des ...
11/05/2011 11:07
La grande étude NutriNet-Santé visant à analyser les comportements alimentaires des Français, nous fournit après 2 ans des résultats préliminaires. Au total, 61% des Français grignotent, certains se...
27/01/2011 16:13
Trop de « mauvaises graisses » Ce n’est pas la première fois qu’une étude pointe du doigt l’association entre «malbouffe» et dépression. L’an passé déjà, une étude australienne menée chez ...
24/11/2010 10:02
Les Français mangent encore beaucoup trop salé. À vous de juger, 95% des hommes et 82% des femmes consomment plus que la dose maximale admise pour préserver sa santé cardiovasculaire (fixée en ...
23/10/2010 16:31
Les actions menées sont aussi fortement orientées en direction des industriels qui, dans leurs procédés agroalimentaires, introduisent beaucoup trop de sel, lequel se retrouve dans nos assiettes ...
14/10/2010 09:20
A l’origine, notre mode de vie associée à une sédentarité croissante. Nos enfants, par exemple, grignotent entre les repas et font de moins en moins de sport, préférant les loisirs ...
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