Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Fraises
Fraises au vin épicé
Ingrédients pour 500 g de fraises 1/2 bouteille de vin rouge 50 g de sucre 1 bâton de cannelle 1 clou de girofle 1 étoile de badiane 1 capsule de cardamome 1/2...
Sorbets
Sorbet fraise à l'orange
Ingrédients pour 500 g de fraises 2 cuillères à café de Grand Marnier 4 cuillères à soupe de sucre 1 orange Préparation pour Rincez, équeutez les fraises....
Crèmes sucrées
Fraises et crème anglaise à l'orange
Ingrédients pour 40 cl de lait 1/2 écrémé3 jaunes d'œufs 2 cuil à soupe de sucre 1 orange non traitée 500 g de fraises 1 cuil à soupe de...
Mousses sucrées
Mousse à la fraise
Ingrédients pour 1 pot de 500 g de fromage blanc à 20 %1 cuil à soupe de pistaches non salées400 g de fraisesMenthe fraîche Préparation pour Versez le...
Cresson
Soupe aux fanes de radis et cresson
Ingrédients pour 3 pommes de terre moyennes 1 botte de cresson Les fanes de deux bottes de radis 1 cuillère à soupe de crème fraîche Sel, poivre du...
Veloutés
Velouté de petits pois et laitue à la ciboulette
Ingrédients pour 1 kg de petits pois 1 laitue 3 échalotes 2 gousses d'ail 1 botte de ciboulette Sel, poivre du moulin Préparation pour Écossez les petits pois....
Verrines salées
Verrines de carottes et d'asperges
Ingrédients pour 1/2 botte de carottes fanes1 branche d'estragon1 botte d'asperges vertes de 250 g 1 gousse d'ail 1/2 paquet de ciboulette 4...
Verrines salées
Verrines de petits pois et riz à l'estragon
Ingrédients pour 500 g de petits pois 4 à 5 branches d'estragon 60 g de riz basmati ou thaï 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 tomates cerise...
Pizzas
Pizza aux épinards nouveaux
Préparation pour 4 personnes 350 g de pâte à pizza 500 g d'épinards 2 cuil à soupe d'amandes effilées 1 cuil à soupe d'huile d'olive 2...
Quiches
Quiche aux asperges
Ingrédients pour 400 g de pâte brisée2 bottes d'asperges vertes6 branches de persil plat1 yaourt nature3 œufs 1 briquette de crème liquide80 g de parmesan...