Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Riz
Couronne de riz au safran
Ingrédients pour 200 g de riz Basmati 1 dose de safran 2 échalotes 2 blancs de poireaux 6 champignons de Paris 1/2 poivron rouge 1 cuillère à soupe d'huile...
Riz
Riz et légumes au curry
Ingrédients pour 4 courgettes 2 poivrons rouges 4 tomates 200 g de riz Basmati 2 à 3 cuillères à café de curry en poudre 100 g de champignons noirs 1 bouquet de...
Riz
Riz cantonnais
Ingrédients pour 200 g de riz thaï 300 g de petits pois écossés surgelés 2 oeufs 2 cuil à soupe de sauce soja 1 boîte de petites crevettes 1 tranche de jambon de...
Salades de fruits
Salade de fruits au riz au lait
Ingrédients pour 100 g de riz rond 300 g de billes de melon surgelées 4 kiwis 1 citron vert 30 cl de lait 1/2 écrémé 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1...
Salades de riz
Salade de riz Thaï et de crudités à la ciboulette
Ingrédients pour 100 g de riz Thaï 1 gousse d'ail 2 oeufs 4 tomates 2 poivrons verts 100 g de champignons de Paris 1 botte de ciboulette 1 cuillère à soupe...
Cabillaud
Cabillaud au céleri, sauce aux baies roses
Préparation pour Pour 4 personnes Ingrédients Cabillaud : 4 filets de 200 g Céleri : 1 branche Baies roses : 1 cuil à soupe Crème liquide ou allégée : 6 cuil...
Cabillaud
Panaché de cabillaud à la citronnelle
Ingrédients pour Chou-fleur : 1 Asperges vertes : 1 botte Oignons rouges : 2 Citronnelle : 2 bâtons Cabillaud : 600 g Ciboulette : quelques brins Fleur de sel, poivre...
Cabillaud
Filets de cabillaud aux herbes
Ingrédients pour 4 filets de cabillaud 4 grosses pommes de terre 1/4 de bouquet de persil plat 1/4 de bouquet de cerfeuil 1/4 de bouquet d'estragon 1/4 de bouquet...