Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Lotte
Lotte au curry et petits légumes
Ingrédients pour Carottes fanes : 1 botte Navets fanes : 1 botte Asperges vertes : 1 botte Fèves surgelées : 200 g Lotte : 800 g Huile d'olive : 1 cuil à soupe...
Lotte
Navarin de lotte à la crème d'herbes
Ingrédients pour 800 g de lotte 6 petits navets 1 botte de carottes fanes 1 botte d'oignons blancs 2 courgettes 4 tomates 1/4 de bouquet de cerfeuil 1/2 bouquet...
Brochettes salées
Brochettes de lotte et de saumon au fenouil
Préparation pour Pour 2 personnes Ingrédients Saumon 150 g Lotte : 350 g Oignons blancs : 2 Citron : 1 Citron vert : 2 Huile d'olive : 1 cuil à soupe Graines...
Blanquettes
Blanquette de lotte
Ingrédients pour 700 g de lotte 250 g de petits oignons blancs 250 g de petits champignons de Paris 1 pincée de sucre en poudre 1 sachet de court-bouillon de...
Girolles
Lotte aux girolles
Ingrédients pour Lotte : 800 g Échalotes : 4 Vin blanc : 20 cl Girolles : 300 g Huile d'olive : 1 cuil à caféCrème fraîche : 1 cuil à soupe Sel, poivre...
Flageolets
Lotte aux flageolets
Ingrédients pour Lotte : 800 g Fumet de poisson : 50 cl Flageolets au naturel : 1 boîte Concentré de tomate : 1 cuil à soupe Piment d'Espelette Sel, poivre du...
Lentilles
Lotte au coulis de lentilles
Préparation pour Pour 4 personnes Ingrédients Tomates : 6 Jambon fumé : 2 tranches Lotte : 800 g Fumet de poisson : 1 verre Lentilles au naturel : 1 petite boîte...
Poireaux
Poireaux à la coriandre
Ingrédients pour 8 poireaux 2 cuil à soupe de vin blanc 1 cuil à café de graines de coriandre 1 citron 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 branche de...
Terrines salées
Terrine de poireaux et avocat, coulis de tomate
Ingrédients pour 10 blancs de poireaux moyens 3 feuilles de gélatine 1 avocat 2 citrons 3 cuillères à soupe de crème allégée 300 g de dés de...
Terrines salées
Terrine de poireaux aux cèpes
Ingrédients pour 150 g de cèpes 3 échalotes 4 blancs de poireaux 1 botte de persil plat 100 g de blanc de poulet 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4...