Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Langoustines
Soupe froide de langoustines
Préparation pour 4 personnes Langoustines : 12 Échalotes : 2 Huile d'olive : 1 cuillère à café Grosses moules : 16 Vin blanc : 10 cl Eau : 1 l Thym : 1...
Gaspachos
Gaspacho de melon au jambon cru
Ingrédients pour 2 petits melons 3 branches de menthe fraîche 1/2 verre de vin blanc 1 cuillère à café de piment d'Espelette 1 tranche épaisse de 2 mm de...
Soupes froides salées
Soupe froide de chou-fleur safranée au crabe
Préparation pour 4 personnes Chou-fleur : 1 Pommes vertes : 2 Citron : 1 Crabe : 1 boîte Crème liquide ou allégée : 2 cuillères à soupe Safran : 1/2 dose...
Soupes froides salées
Soupe glacée de concombre au yaourt
Ingrédients pour 1 gros concombre 1 bouquet de menthe 1 petit oignon blanc 1 citron 3 yaourts natures 1 cuillère à café de paprika Sel, poivre Préparation pour...
Soupes froides salées
Soupe froide à la tomate, au basilic et à la menthe
Ingrédients pour Oignons blancs : 2 Tomates : 6 Courgettes : 3 Ail : 2 gousses Huile d'olive : 1 cuillère à caféMenthe : 8 branches Fécule de maïs : 2...
Soupes froides salées
Soupe glacée de tomate et melon
Ingrédients pour 2 melons 8 tomates grappe 2 gousses d'ail 8 feuilles de basilic 1 cuillère à café de concentré de tomate Sel, poivre Préparation pour Coupez...
Soupes froides salées
Soupe froide de cocos
Ingrédients pour 200 g d'haricots cocos frais écossés 2 oignons 1/2 céleri branche 1 carotte 1 bouquet de persil 30 g de lardons 1 feuille de laurier 1/2...
Soupes froides sucrées
Soupe de melon au citron vert et à l'anis étoilé
Préparation pour 4 personnes Melons : 2 Citrons verts : 2 Sirop d'orgeat : 1 cuillère à soupe Clous de girofle : 2 Feuilles de basilic Sel, poivre Coupez les...
Cerises
Clafoutis aux cerises
Ingrédients pour 250 g de cerises noires30 g de sucre en poudre40 g de farine1 pincée de sel1 œuf10 cl de lait 1/2 écrémé3 g de beurre Préparation pour...
Clafoutis salés
Clafoutis de fruits et de légumes
Un clafoutis tout court, c'est forcément avec des cerises. Mais on peut accommoder nombre de fruits en clafoutis et aussi pas mal de légumes. C'est un plat...