Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Poires
Poires pochées au citron vert et fruits rouges
Ingrédients pour 4 poires 1 citron jaune 2 citrons verts 1 bâton de cannelle 1 bouquet de verveine 100 g de sucre 1 barquette de framboises 1 barquette de mûres...
Flans sucrés
Flan à l'orange
Ingrédients pour 2 oranges non traitées 3 oeufs 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à dessert de farine 1 cuillère à soupe de Grand Marnier...
Thon
Coquillettes au thon
Ingrédients pour 1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 200 g de coquillettes 1 boîte de thon au naturel 1/2 boîte de tomates pelées Sel, poivre...
Cèpes
Cannelloni aux cèpes
Ingrédients pour Jambon cru : 50 g Cèpes : 400 g Trompettes de la mort : 400 g Échalotes : 2 Persil plat : 1/2 botte Pain de mie : 40 g Lait 1/2 écrémé : 1 tasse...
Tartares sucrés
Melon en tartare
Ingrédients pour 1 melon 12 tranches de jambon sec en chiffonnade Préparation pour Ouvrez le melon en deux et éliminez les graines. Détachez la chair et...
Salades de fruits
Salade de melon et de fraises
Ingrédients pour 1 melon 1 barquette de fraises 1 citron Menthe Préparation pour Ouvrez le melon en deux, éliminez les graines. Avec une cuillère parisienne,...
Salades de fruits
Salade de melon et pastèque
Ingrédients pour 1 melon 1 tranche de pastèque 1 grappe de raisin noir 8 tranches de coppa ou de jambon sec (fines) 1 petit verre de Muscat Menthe fraîche...
Salades sucrées-salées
Salade de melon et concombre
Ingrédients pour 1 melon 1 concombre 2 yaourts natures grecs 1 citron Sel, poivre Préparation pour Ouvrez le melon en deux, éliminez les graines. Avec une cuillère...
Salades viandes et légumes
Salade melon au magret de canard
Ingrédients pour 1 melon 2 pommes 1 citron 1/2 camembert 1 magret de canard séché Vinaigre balsamique Préparation pour Ouvrez le melon en deux, éliminez les...
Tartines
Tartines de melon et poivron
Ingrédients pour 1 poivron rouge 1 poivron vert 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/4 de bouquet de ciboulette 3 ou 4 branches de basilic 150 g de...