Chocolat de couverture

Si vous pâtissez souvent, si vous êtes fan de chocolat, les fameuses "couvertures de chocolat" de Valrhona (Guanaja, Caraïbe, Jivara etc.) n'ont pu vous échapper : elles figurent dans un maximum de recettes des grands pâtissiers. Et c'est le must en matière de chocolat.

Mais elles n'étaient pas commercialisées pour le grand public et on devait se contenter du Nestlé Dessert, très bon, mais pas autant !

Valrhona s'est enfin résolu à descendre de sa montagne professionnelle. Ses couvertures de chocolat arrivent, sous forme de sacs de fèves de 1 kg (29,50 €), dans les grands magasins, les boutiques Valrhona et les épiceries fines.

Vous les trouvez toutes aussi là, sur le site C.Dubon, en sacs de 500 g (13 à 15 € environ) ou de 3 kg.

Paule

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