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Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
Les dernières recettes
Millet aux carottes en risotto Mis à jour le 21/03/2017 - 16h11

Le millet se cuit aussi comme un risotto. Les carottes crues apportent un croquant fort agréable. Grâce à celles-ci, au persil et à la coriandre, ce plat est une bombe de vitamines !

Croquettes de millet au gingembre Mis à jour le 21/03/2017 - 16h09

Les œufs et le fromage apportent suffisamment de protéines. Nul besoin d’une viande ou d’un poisson à ce repas. Une salade verte sera parfaite pour accompagner ces croquettes.

Millet aux champignons Mis à jour le 21/03/2017 - 16h07

Ce plat de millet se cuisine toute l’année avec des champignons de Paris. Que vous pouvez d’ailleurs remplacer par des pleurotes. Utilisez des girolles, des cèpes frais lors de leur saison.

Boulettes de millet aux légumes Mis à jour le 21/03/2017 - 16h05

Changez de légumes au gré des saisons, de vos goûts et de votre imagination ! Ces boulettes de millet accompagnent très bien une volaille, un filet de poisson, une escalope.

Velouté de salsifis aux moules Mis à jour le 13/03/2017 - 15h32

Une viande ou un poisson sont inutiles, les moules vous apportent suffisamment de protéines. Mais un plat de céréales ensuite sera le bienvenu.

Tarte aux salsifis Mis à jour le 13/03/2017 - 15h05

Cette tarte est un plat complet. Une salade verte pour l’accompagner sera la bienvenue.

Salsifis panés Mis à jour le 13/03/2017 - 14h55

Une tranche de viande froide, une salade verte, un laitage ou du fromage, un fruit. Et voilà le menu bien équilibré du repas, vite fait et bien fait. 

Salsifis en blanquette Mis à jour le 13/03/2017 - 14h51

Le persil s’ajoute seulement au dernier moment pour préserver sa vitamine C. Cerfeuil ou estragon peuvent le remplacer. Et aussi un oignon à la place des échalotes.

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Moules Mis à jour le 03/07/2009 - 00h00