Gâteaux, cakes, soufflés

Retrouvez de savoureuses recettes de gâteaux, cakes et soufflés. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de sucre et de graisses pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !

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Gâteaux sucrés

Recette de brioche
Recette de brioche

Qui n’aime pas la brioche ? Personne ! Elle est facile à préparer mais elle a besoin de temps pour bien gonfler. Temps pendant lequel elle se débrouille toute...

Cakes salés

Cake au saumon fume et au poireau
Cake au saumon fumé et au poireau

Ingrédients pour 1 blanc de poireau 1 cuil à café d'huile d'olive 1 botte de ciboulette 200 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 100 g de ricotta...

Cakes salés

Cake aux fromages et a la tomate
Cake aux fromages et à la tomate

Ingrédients pour 100 g de féta 100 g de roquefort 150 g de farine ½ sachet de levure 2 oeufs 150 g de fromage blanc à 20 % MG 1 petite boîte de tomates...

Cakes sucrés

Cake au citron et aux dragees
Cake au citron et aux dragées

Ingrédients pour 2 beaux citrons non traités5 à 6 dragées200 g de farine1 sachet de levure50 g de sucre en poudre25 g de beurre 3 oeufs170 g de lait ½ écrémé...

Cakes sucrés

Cake au yaourt et a la pomme
Cake au yaourt et à la pomme

Ingrédients pour 2 pommes30 g de beurre ½ sel300 g de farine1 sachet de levure2 œufs2 pots de yaourts nature100 g de Rapadura (ou de sucre en poudre)1 sachet de...

Cakes salés

Cake aux courgettes et au jambon
Cake aux courgettes et au jambon

Préparation pour 2 courgettes moyennes1 cuil à soupe d'huile d'olive150 g de jambon fumé100 g de Comté ou de Gouda½ botte de ciboulette200 g de farine1...

Gâteaux sucrés

Pate a biscuit roule
Pâte à biscuit roulé

Ingrédients pour 6 oeufs75 g de farine150 g de sucre semoule10 g de beurre Préparation pour Allumez le four sur 180°C. Cassez les oeufs en séparant les blancs...

Soufflés salés

Souffle de potiron aux herbes
Soufflé de potiron aux herbes

Ingrédients pour 1 tranche de potiron de 600 g 25 cl de lait ½ écrémé 10 brins de cerfeuil 10 brins de persil 10 brins d'estragon 10 brins de ciboulette 3...

Cakes salés

Cake aux olives
Cake aux olives

Ingrédients pour 400 g d'olives vertes dénoyautées 400 g de jambon sec 500 g de farine 8 œufs 200 g de fromage râpé8 cuil à soupe d'huile...

Macarons

Macarons a la noix de coco
Macarons à la noix de coco

Préparation pour Pour 30 macarons environ 125 g de poudre d'amande 225 g de sucre glace 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 30 g de sucre semoule 40 g de...

Macarons

Macarons au citron
Macarons au citron

Ingrédients pour 125 g de poudre d'amande 225 g de sucre glace 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 30 g de sucre semoule 3 gouttes de colorant jaune 3...

Macarons

Macarons a la vanille
Macarons à la vanille

Ingrédients pour Pour 30 macarons environ 125 g de poudre d'amande 225 g de sucre glace 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 30 g de sucre semoule 1 belle...

Macarons

Macarons au cafe
Macarons au café

Préparation pour Pour 30 macarons environ 125 g de poudre d'amande 225 g de sucre glace 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 30 g de sucre semoule 1/2 cuil...

Macarons

Macarons pistache
Macarons pistache

Ingrédients pour Pour 30 macarons environ 45 g de poudre de pistache 80 g de poudre d'amande 225 g de sucre glace 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 30 g...

Macarons

Macarons noisettes
Macarons noisettes

Préparation pour Pour 30 macarons environ110 g de poudre de noisettes225 g de sucre glace4 blancs d'oeufs 50 g de sucre semoulePréparez les macarons en...

Soufflés sucrés

Souffle au cacao et framboises
Soufflé au cacao et framboises

Ingrédients pour 1/2 l de lait 1/2 écrémé 1 gousse de vanille 4 œufs 60 g de sucre 40 g de cacao amer 40 g de farine 1 pincée de sel 2 barquettes de framboises...

Gâteaux sucrés

Rochers a la noix de coco
Rochers à la noix de coco

Ingrédients pour 2 Œufs180 g de sucre semoule 250 g de pulpe de coco râpée Préparation pour Pour 12 à 14 rochers Cassez les Œufs dans un saladier. Ajoutez...

Gâteaux sucrés

Gateau de Savoie
Gâteau de Savoie

Préparation pour Œufs : 8 Sucre en poudre : 250 g Farine : 250 g Beurre : 10 g Préchauffez le four à 180°C (th 6). Cassez 4 Œufs en séparant les blancs des...

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Cake au chocolat
Cake au chocolat

Préparation pour Beurre : 125 g Sucre en poudre : 125 g Œufs : 2 Farine : 150 g Levure chimique : 1 cuil à café rase Zeste d'orange (non traitée) : 1 Chocolat...

Soufflés sucrés

Souffle aux pruneaux
Soufflé aux pruneaux

Préparation pour 6 personnes 24 gros pruneaux bien moelleux 1 pincée de cannelle en poudre 4 oeufs 100 g de sucre 4 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à...

Gâteaux salés

Gateau de chou-fleur
Gâteau de chou-fleur

Ingrédients pour 1 chou-fleur 250 g de fromage blanc à 20 % MG 20 g de beurre 2 cuil à soupe de farine 50 g de gruyère râpé4 jaunes d'oeufs Noix de muscade...

Gâteaux sucrés

Mendiants provencaux
Mendiants provençaux

Ingrédients pour pour 400 g de mendiants50 g d'amandes entières mondées 50 g de noisettes entières mondées 50 g d'écorces d'orange confite 300 g de...

Gâteaux salés

Gateau aux carottes
Gâteau aux carottes

Ingrédients pour 250 g de carottes2 œufs125 g de noisettes en poudre20 cl d'huile100 g de sucre semoule50g de farine10g de levure chimique1 pincée de sel...

Gâteaux sucrés

Gateau au potiron d-Halloween
Gâteau au potiron d'Halloween

Ingrédients pour 400 g de chair de potiron 4 oeufs 20 cl d'huile de tournesol 350 g de farine tamisée 1 sachet de levure chimique 1 cuillerée à café de...

Gâteaux sucrés

Gateau de noix du Quercy
Gâteau de noix du Quercy

Ingrédients pour Sucre en poudre : 200 g Cerneaux de noix : 1 bol Farine : 50 g Beurre fondu : 50 g Sel : 1 pincée oeufs : 4 Préparation pour Préchauffez...

Gâteaux sucrés

Fondant au chocolat
Fondant au chocolat

Ingrédients pour 500g de chocolat noir amer,500g de beurre,400g de sucre semoule,9 œufs,50g de farine Préparation pour Cassez le chocolat en morceaux et...