Jus d’agrumes au gingembre

Voilà une boisson tonique-de-chez-tonique. Elle fera merveille si vous ressentez un coup de pompe.

Verrines saumon fumé, agrumes

Ces verrines sont légères et leur acidité ouvrira l’appétit de vos invités. Les pistaches apportent du croquant mais aussi des antioxydants, tout comme l’estragon.

Terrine saumon fumé poireaux

Elle est toute légère, cette terrine ! Et très bénéfique grâce aux poireaux et au saumon. Servez-la avec une petite sauce toute simple : crème fraîche et jus de citron.

Terrine de langoustines à l'estragon

Vous pouvez interpréter cette terrine avec de grosses crevettes roses, des noix de Saint-Jacques, mais aussi d’autres fruits secs que les pistaches. Taillez les tranches en...

Verrines de foie gras aux figues

Préparez ces verrines un ou deux jours avant de les servir. Pensez à les sortir à l’avance du frigo pour qu’elles ne soient pas glacées et que leurs saveurs...

Terrine de canard, foie gras, girolles

Les bons acides gras du canard, dans cette terrine. Ne jetez pas les peaux des magrets : taillez-les en lamelles, faites-le bien griller dans une poêle à sec et servez-les...

Verrines avocat, saumon fumé, pignons

Ces verrines sont en même temps un concentré de nutriments bénéfiques : antioxydants de toutes sortes, fibres, Omega 3. Ayez la main légère avec le sel car le saumon fumé...

Sangria calme

Tapas tartelettes tomates cerise

Tapas oeufs de caille

Verrines de carottes et d'asperges

Crème de radis à la tomate

Verrines de carottes et pommes

Verrines de tomates et courgettes

Verrines de tapioca, avocat, saumon

Rillettes de saumon

Rillettes de maquereaux

Carpaccio de thon à la coriandre et aux poivrons

Gambas tandoori

Aubergines à l'ail

Gaspacho de melon au jambon cru

Rillettes de sardines

Tartare de thon

Carpaccio aux deux thons

Carpaccio de truite saumonée