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Viennoiseries
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Pilpil

Pilpil

Comment utiliser le pilpil

Le pilpil a les mêmes emplois que la semoule ou le boulghour, y compris pour le taboulé. Comme le riz, le pilpil se cuit comme lui dans trois fois son volume d'eau et il peut très bien le remplacer.

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Fécules

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Epeautre

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L'épeautre

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Céréales, féculents et légumineuses

Céréales, féculents et légumineuses

Céréales

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Avoine

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Nutrition

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Biscuit

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Vieux de 2500 ans

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Maïs

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Le blé turc venu du Mexique

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Pain

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Histoire

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Seigle

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Les utilisations du seigle

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