Huiles et graisses

Huile de sésame

Huile de sésame

Huile de sésame : sombre ou claire

Il existe deux sortes d'huile de sésame.

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Huile de sésame
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Huile de paraffine

Huile de paraffine

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Huile de paraffine
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Beurre

Beurre

Fabrication du beurre

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Saindoux

Saindoux

Le sain du Moyen Age

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Margarine

Margarine

D'où vient la margarine ?

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Crème

Crème

Blanche et onctueuse

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Huile de pépins de raisin

Huile de pépins de raisin

Aimée des cuisiniers

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Huile de pavot

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Huiles de coprah, de palme et de palmiste

Huiles de coprah, de palme et de palmiste

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Huiles de noix et de noisette

Huiles de noix et de noisette

Fabrication de l'huile de noix

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