Aubergines savoureuses et maigres

Soumis par cgelitti le
Comme tous les légumes, l'aubergine est naturellement maigre : elle ne contient pas de lipides. Mais elle est ainsi faite qu'elle est une véritable éponge à huile, ce qui lui fait perdre tout bénéfice de légèreté. C'est encore la saison de ce légume d'été. Voici des recettes, pauvres en gras, qui respectent sa légèreté naturelle.

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Préparation pour Aubergines savoureuses et maigres

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Date de publication: 

Lundi 03 Septembre 2007

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Date de mise à jour: 

Lundi 03 Septembre 2007