Trucs anti-déprime

TRUCS ANTI-DéPRIME

Comment aborder l’automne dans la bonne humeur puis la préserver ? Suivez nos conseils pour éloigner la déprime et garder le moral malgré le froid et la grisaille : alimentation, activité physique, pensée positive, millepertuis…

Les choix de la rédaction

P'tit coup de déprime ? Pensez millepertuis

En obtenant une autorisation de mise sur le marché, le Millepertuis vient d'être reconnu comme médicament dans les manifestations dépressives légères et transitoires. Encore faut-il savoir différencier la dépression de la déprime...

Avec MOI, je positive

Ce n'est sans doute pas par hasard si la fameuse annonce publicitaire « Avec Carrefour, je positive » a tant fait parler d'elle au point qu'elle est pratiquement devenue une expression du langage courant. Elle est en tout cas inspirée d'un mode de pensée, dite « la pensée positive » dont nous pourrions bien nous inspirer aussi pour voir un peu plus notre vie en rose...

Fatigue, déprime, surpoids... et si c'était une carence en iode ?

Constipation, surpoids, fatigue, déprime, problèmes de mémoire... sont peut-être le signe d'une carence en iode. L'iode est un oligoélément qui fait peu parler de lui. Pourtant on peut en manquer car il est rare dans notre alimentation. Les répercussions d'une carence en iode peuvent être catastrophiques surtout chez la femme enceinte et le jeune enfant. Quels sont les signes de carence ? Quels sont nos besoins ? Dans quels aliments en trouver ?

Pouvoir des couleurs : quels effets sur notre santé et notre moral ?

Avoir les idées noires, faire grise mine, voir rouge, être vert de peur, rire jaune ou encore être bleu de quelqu'un… De nombreuses expressions relient les couleurs aux émotions. Si les avis divergent sur l’influence des couleurs sur notre moral, voire sur notre santé, nous privilégions cependant certaines couleurs dans notre quotidien : simple histoire de goût ou influence plus complexe ?

Articles

C’est décidé : je lutte contre le blues de l’hiver !

Changement d’heure, les jours qui raccourcissent, la lumière du soleil qui perd en intensité, la température qui baisse ou encore le ciel bas, difficile d’avoir le moral. Des solutions existent !

Interview : La minceur, un secret à découvrir en soi

Qui a dit « pour maigrir, il faut souffrir » ? Selon Patricia Riveccio, auteur de « Mincir plaisir », il est indispensable de lutter contre la tyrannie des tables caloriques et des édulcorants. Dans cet ouvrage, médecins, psy et kiné sont unanimes, il faut arrêter de faire n'importe quoi...

Grillade de porc aux pommes

Ingrédients pour 4 grillades de porc 4 pommes vertes 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 citron Persil plat Ciboulette Préparation pour Épluchez les pommes et coupez-les en dés. Citronnez-les pour les empêcher de noircir. Faites-les sauter rapidement dans une poêle anti-adhésive...

Petits pains au miel et aux amandes

Ingrédients pour 6 petits pains 3 cuil à soupe de miel 20 g de beurre 3 cuil à soupe d'amandes émondées Préparation pour Dans un bol, mélangez le miel avec le beurre. Chauffez une poêle anti-adhésive à sec et faites griller légèrement les amandes. Quand elles sont blondes, égouttez-les...

Côte de porc au citron et aux câpres

Ingrédients pour 4 côtes de porc 1 cuillère à café de fond de veau 2 citrons 1 cuillère à soupe de câpres Préparation pour Avec un pinceau, graissez une poêle anti-adhésive. Cuisez la côte de porc à feu doux en la retournant. Coupez les citrons en fines tranches. Déglacez la poêle...

Poêlée de pêches et d'abricots au romarin

Ingrédients pour 4 pêches 4 abricots 1 noix de beurre 1 branche de romarin 1 cuillère à soupe de sucre Préparation pour Préparation de la poêlée de pêches et d'abricots au romarin Pelez les pêches, puis coupez-les en gros quartiers. Lavez les abricots et coupez-les de même....

Omelette à la purée de poivrons

Préparation pour Marché pour 4 personnes Ingrédients Poivrons : 2 ufs : 8 Margarine au tournesol : 5 g Épluchez les poivrons au couteau économe, débarrassez-les des graines et filaments blancs. Coupez-les en petits morceaux. Mettez-les dans une casserole avec un petit peu d'eau et du sel....

Omelette aux épinards

Ingrédients pour 1 paquet d'épinards surgelés 5 oeufs 1 cuillère à café d'huile d'olive Préparation pour Décongelez les épinards. Hachez-les grossièrement. Cassez les oeufs dans un saladier et battez-les en omelette. Ajoutez les épinards hachés. Salez et poivrez....

Filets de rouget aux petits pois et au millet

Préparation pour 4 personnes Filets de rougets : 8 à 12 (selon leur taille) Millet : 80 g Bouillon de volaille : 1 cube Petits pois écossés : 250 g Estragon : 1 branche Huile d'olive : 1 cuillère à café Fleur de sel Sel, poivre Avec une pince à épiler, enlevez toutes les arêtes des...

Omelette mexicaine

Ingrédients pour 1 aubergine 1 poivron rouge 1 oignon 2 tomates 1/4 de botte de cerfeuil 1/4 de botte de persil 1 cuillerée à soupe d’huile d'olive quelques gouttes de Tabasco 8 œufs Sel, poivre du moulin Préparation pour Épluchez l'aubergine, le poivron rouge et l'oignon....

Omelette aux épinards et aux anchois

Préparation pour Pour 4 personnes Ingrédients Épinards surgelés en branches : 600 g Huile d'olive : 2 cuil à café Anchois au sel : 8 Œufs : 8 Vinaigre de vin : quelques gouttes. Sel, poivre Décongelez les épinards en branches au micro-ondes. Dans une poêle anti-adhésive, chauffez...

Crème brûlée au thé jasmin

Ingrédients pour 30 cl de lait 1/2 écrémé 20 cl de crème à 8% de MG 1 cuillère à soupe de thé de Chine au jasmin 5 jaunes d'œufs4 cuillères à soupe rases de sucre en poudre Préparation pour Préchauffez le four à 150 °C (Th 5). Dans une casserole, versez le lait et la crème....

Oeufs brouillés aux oeufs de saumon

Ingrédients pour 8 oeufs 1 pot d'oeufs de saumon Préparation pour Ouvrez chaque oeuf avec un coupe oeuf (comme vous le feriez pour un oeuf à la coque). Au fur et à mesure, versez les oeufs dans un saladier. Battez légèrement. Salez et poivrez. Lavez les coquilles des oeufs. Préparez...

Foie gras aux lentilles

Ce plat est simplissime et aussi bénéfique : les lipides du foie gras sont riches en acides gras mono insaturés, tout comme l'huile d'olive.

Asperges aux oeufs brouillés au paprika

Ingrédients pour Paprika : 2 cuil à café Ciboulette : quelques brins Sel, poivre du moulin Préparation pour Épluchez, lavez les asperges et coupez-les toutes sur une longueur de 15 cm de longueur (gardez les tiges pour une soupe). Remettez-les en deux bottes et cuisez-les dans de l'eau...

Trucha niçoise

Salade de crabe à la pomme

Ingrédients pour 1 petite boîte de crabe 1 pomme Granny Smith 20 g de pignons 1 petit suisse à 20 % 1 Citron 1/2 cuillère à café de moutarde 1/4 botte de cerfeuil Préparation pour Faites dorer les pignons dans une poêle anti-adhésive à sec. Mélangez le petit suisse avec le jus...

Quiche aux restes de fromage

Ingrédients pour Restes de fromage 1 bouquet de persil plat 4 œufs 25 cl de lait 1/2 écrémé 1 rouleau de pâte brisée Préparation pour Chauffez le four à 180°C. Coupez les restes de fromage en petits dés. Rincez, séchez le persil, ciselez les feuilles. Mettez-les dans un saladier. Cassez...

Tartare de fraises aux pignons

Ingrédients pour 500 g de fraises1 petite barquette de groseilles50 g de pignons de pins1 citron1 cuil à café de vinaigre balsamiquePoivre du moulin Préparation pour Équeutez les fraises, ne les lavez pas. Coupez-les en dés les plus réguliers possible. Égrainez les groseilles sans les laver....

Compote papaye orange

Ingrédients pour 1 papaye 2 oranges 40 g de sucre semoule 1 gousse de vanille 1 zeste de citron vert Préparation pour Coupez la papaye en deux, jetez les graines, évidez-la et coupez la chair en morceaux. Pelez les oranges à vif en éliminant les membranes blanches et les pépins. Dans une sauteuse...

Foie de veau aux griottines, sauce acidulée

Préparation pour Marché pour 4 personnes Ingrédients Foie de veau : 2 tranches de 200 g Huile d'olive : 1 cuil à café Vinaigre Griottines : 2 cuil à soupe Préparation Cuisez les tranches de foie de veau dans une poêle anti-adhésive graissée avec un tout petit peu d'huile d'olive....

Roussette à l'italienne

Préparation pour 4 personnes Pousses d'épinard : 500 g uf : 1 Chapelure : 3 à 4 cuil à soupe Roussette : 4 tronçons de 150 g Huile d'olive : 3 cuil à soupe Paprika Sel, poivre Lavez, essorez les pousses d'épinards. Cassez l'oeuf dans une assiette et battez-le à la fourchette....

Tartines aux rougets

Ingrédients pour 8 filets de rougets 4 tranches de pain de mie 50 g de tomates séchées 1 cuillère à dessert de tapenade 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 pincée de piment de Cayenne 4 feuilles de basilic Sel, poivre Préparation pour Coupez les tomates confites en petites...

Sardines à la moutarde

Ingrédients pour 20 sardines 800 g d'haricots verts 2 tomates grappe 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de moutarde de Meaux 1 verre de vin blanc Sel, poivre Préparation pour Écaillez puis videz les sardines (ou faites-le faire par le poissonnier)....

œufs brouillés au saumon fumé

Ingrédients pour 4 oeufs 2 tranches de 30 g de saumon fumé chacune environ 2 tranches de 20 g de pain de mie 5 g de beurre Préparation pour Coupez les tranches de saumon fumé en morceaux. Faites fondre le beurre dans une casserole anti-adhésive à feu doux. Cassez les oeufs dedans et remuez...

Pizza quiche au thon

Ingrédients pour 4 tomates 2 gousses d'ail 1/2 cuillère à soupe d'huile de tournesol 150 g de thon à l'huile (1 boîte) 1 rouleau ou 250 g de pâte à pain du boulanger de pâte à pizza 3 oeufs 1 cuillère à soupe d'origan sec Préparation pour Préchauffez le four...

Cuisses de poulet coco curry

Ingrédients pour 6 cuisses de poulet 4 pincées de curry 4 échalotes 3 gousses d'ail 1 dose de safran 1 petite boîte de lait de coco 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Préparation pour Salez et poivrez les cuisses de poulet. Saupoudrez-les de curry. Réservez....

Filets de rascasse au jambon de Bayonne

Ingrédients pour 2 filets de rascasse 2 tranches de jambon de Bayonne 4 branches de céleri 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide 1 petite brique de coulis de tomates Sel, poivre Préparation pour Coupez les filets de rascasse et les tranches de jambon de Bayonne en trois. Roulez...

Pâte à crêpes

Ingrédients pour 125 g de farine2 œufs25 cl de lait1 pincée de selHuile d'olive Préparation pour Versez la farine dans un saladier. Cassez les œufs et ajoutez-les. Versez peu à peu le lait en fouettant en rond. Remuez jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Ajoutez la pincée de sel...

Omelette à la provençale

Ingrédients pour 4 oeufs2 courgettes 2 tomates grappe 3 branches de basilic 1 gousse d'ail 1 cuillère à café d'huile d'olive Sel, poivre Préparation pour Lavez les courgettes et taillez-les en fines rondelles. Mondez, épépinez les tomates et coupez-les en quartiers. Détachez...

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