Trucs anti-déprime

TRUCS ANTI-DéPRIME

Comment aborder l’automne dans la bonne humeur puis la préserver ? Suivez nos conseils pour éloigner la déprime et garder le moral malgré le froid et la grisaille : alimentation, activité physique, pensée positive, millepertuis…

Les choix de la rédaction

P'tit coup de déprime ? Pensez millepertuis

En obtenant une autorisation de mise sur le marché, le Millepertuis vient d'être reconnu comme médicament dans les manifestations dépressives légères et transitoires. Encore faut-il savoir différencier la dépression de la déprime...

Avec MOI, je positive

Ce n'est sans doute pas par hasard si la fameuse annonce publicitaire « Avec Carrefour, je positive » a tant fait parler d'elle au point qu'elle est pratiquement devenue une expression du langage courant. Elle est en tout cas inspirée d'un mode de pensée, dite « la pensée positive » dont nous pourrions bien nous inspirer aussi pour voir un peu plus notre vie en rose...

Fatigue, déprime, surpoids... et si c'était une carence en iode ?

Constipation, surpoids, fatigue, déprime, problèmes de mémoire... sont peut-être le signe d'une carence en iode. L'iode est un oligoélément qui fait peu parler de lui. Pourtant on peut en manquer car il est rare dans notre alimentation. Les répercussions d'une carence en iode peuvent être catastrophiques surtout chez la femme enceinte et le jeune enfant. Quels sont les signes de carence ? Quels sont nos besoins ? Dans quels aliments en trouver ?

Pouvoir des couleurs : quels effets sur notre santé et notre moral ?

Avoir les idées noires, faire grise mine, voir rouge, être vert de peur, rire jaune ou encore être bleu de quelqu'un… De nombreuses expressions relient les couleurs aux émotions. Si les avis divergent sur l’influence des couleurs sur notre moral, voire sur notre santé, nous privilégions cependant certaines couleurs dans notre quotidien : simple histoire de goût ou influence plus complexe ?

Articles

C’est décidé : je lutte contre le blues de l’hiver !

Ça me concerneVous avez les idées noires ? Fatigué ? Du mal à vous concentrer ? Des troubles du sommeil ? Pas de panique. Chaque année, environ 60% de la population connaitraient un ou plusieurs symptômes de ce « blues de l’hiver ». Dans 75% des cas, cet épisode dépressif survient entre...

Interview : La minceur, un secret à découvrir en soi

e-sante : Pourriez-vous nous dévoiler les principaux secrets, qui selon vous, permettent de perdre du poids durablement ?Patricia Riveccio : Le principal secret, c'est de connaître son corps. Cela paraît tout simple, mais il suffit de voir ce que les candidats au régime sont capables de lui...

Omelette à la purée de poivrons

Préparation pour Marché pour 4 personnesIngrédientsPoivrons : 2ufs : 8Margarine au tournesol : 5 gÉpluchez les poivrons au couteau économe, débarrassez-les des graines et filaments blancs. Coupez-les en petits morceaux. Mettez-les dans une casserole avec un petit peu d'eau et du sel. Cuisez-les...

Omelette mexicaine

Ingrédients pour 1 aubergine1 poivron rouge1 oignon2 tomates1/4 de botte de cerfeuil1/4 de botte de persil1 cuillerée à soupe d’huile d'olivequelques gouttes de Tabasco8 œufsSel, poivre du moulinPréparation pour Épluchez l'aubergine, le poivron rouge et l'oignon. Hachez-les. Lavez...

Oeufs brouillés aux oeufs de saumon

Ingrédients pour 8 oeufs 1 pot d'oeufs de saumon Préparation pour Ouvrez chaque oeuf avec un coupe oeuf (comme vous le feriez pour un oeuf à la coque). Au fur et à mesure, versez les oeufs dans un saladier. Battez légèrement. Salez et poivrez. Lavez les coquilles des oeufs.Préparez un grand...

Poêlée de pêches et d'abricots au romarin

Ingrédients pour 4 pêches 4 abricots 1 noix de beurre 1 branche de romarin 1 cuillère à soupe de sucre Préparation pour Préparation de la poêlée de pêches et d'abricots au romarinPelez les pêches, puis coupez-les en gros quartiers.Lavez les abricots et coupez-les de même.Faites fondre...

Côte de porc au citron et aux câpres

Ingrédients pour 4 côtes de porc 1 cuillère à café de fond de veau 2 citrons 1 cuillère à soupe de câpres Préparation pour Avec un pinceau, graissez une poêle anti-adhésive. Cuisez la côte de porc à feu doux en la retournant. Coupez les citrons en fines tranches. Déglacez la poêle avec...

Petits pains au miel et aux amandes

Ingrédients pour 6 petits pains3 cuil à soupe de miel20 g de beurre3 cuil à soupe d'amandes émondées Préparation pour Dans un bol, mélangez le miel avec le beurre. Chauffez une poêle anti-adhésive à sec et faites griller légèrement les amandes. Quand elles sont blondes, égouttez-les...

Omelette aux épinards

Ingrédients pour 1 paquet d'épinards surgelés 5 oeufs 1 cuillère à café d'huile d'olive Préparation pour Décongelez les épinards. Hachez-les grossièrement.Cassez les oeufs dans un saladier et battez-les en omelette. Ajoutez les épinards hachés. Salez et poivrez.Faites chauffer...

Trucha niçoise

Préparation pour Pour 4 personnesIngrédientsÉpinards surgelés en branches : 800 gŒufs : 8Huile d'olive : 1 cuil à soupeSel, poivreDécongelez les épinards, égouttez-les bien. Hachez-les grossièrement. Cassez les œufs dans un saladier et battez-les en omelette. Ajoutez les épinards hachés....

Crème brûlée au thé jasmin

Ingrédients pour 30 cl de lait 1/2 écrémé 20 cl de crème à 8% de MG 1 cuillère à soupe de thé de Chine au jasmin 5 jaunes d'œufs4 cuillères à soupe rases de sucre en poudre Préparation pour Préchauffez le four à 150 °C (Th 5).Dans une casserole, versez le lait et la crème. Enfermez...

Omelette aux épinards et aux anchois

Préparation pour Pour 4 personnes IngrédientsÉpinards surgelés en branches : 600 gHuile d'olive : 2 cuil à caféAnchois au sel : 8Œufs : 8Vinaigre de vin : quelques gouttes. Sel, poivreDécongelez les épinards en branches au micro-ondes. Dans une poêle anti-adhésive, chauffez une cuillère...

Filets de rouget aux petits pois et au millet

Préparation pour 4 personnesFilets de rougets : 8 à 12 (selon leur taille)Millet : 80 gBouillon de volaille : 1 cube Petits pois écossés : 250 gEstragon : 1 brancheHuile d'olive : 1 cuillère à caféFleur de selSel, poivreAvec une pince à épiler, enlevez toutes les arêtes des filets de...

Tartare de fraises aux pignons

Ingrédients pour 500 g de fraises1 petite barquette de groseilles50 g de pignons de pins1 citron1 cuil à café de vinaigre balsamiquePoivre du moulinPréparation pour Équeutez les fraises, ne les lavez pas. Coupez-les en dés les plus réguliers possible. Égrainez les groseilles sans les laver....

Quiche aux restes de fromage

Ingrédients pour Restes de fromage 1 bouquet de persil plat 4 œufs 25 cl de lait 1/2 écrémé 1 rouleau de pâte briséePréparation pour Chauffez le four à 180°C.Coupez les restes de fromage en petits dés.Rincez, séchez le persil, ciselez les feuilles. Mettez-les dans un saladier. Cassez les...

Paillasson de pommes de terre

Ingrédients pour 500 g de pommes de terre 1,5 cuillère à soupe d'huile d'arachide Préparation pour Épluchez et lavez les pommes de terre. Râpez-les (comme des carottes) et étalez-les sur un torchon propre. Epongez-les bien et salez-les. Remuez pour que le sel soit bien réparti.Faites...

Asperges aux oeufs brouillés au paprika

Ingrédients pour Paprika : 2 cuil à café Ciboulette : quelques brins Sel, poivre du moulin Préparation pour Épluchez, lavez les asperges et coupez-les toutes sur une longueur de 15 cm de longueur (gardez les tiges pour une soupe).Remettez-les en deux bottes et cuisez-les dans de l'eau bouillante...

Foie de veau aux griottines, sauce acidulée

Préparation pour Marché pour 4 personnesIngrédientsFoie de veau : 2 tranches de 200 gHuile d'olive : 1 cuil à caféVinaigreGriottines : 2 cuil à soupePréparationCuisez les tranches de foie de veau dans une poêle anti-adhésive graissée avec un tout petit peu d'huile d'olive. Menez...

Foie gras aux lentilles

Préparation pour 4 tranches de foie gras cru1 boîte de lentilles au naturelSel, poivreEgouttez les lentilles en gardant le quart environ de leur jus. Mettez-les dans une casserole et réchauffez-les à feu doux. Dans une poêle anti-adhésive, cuisez les tranches de foie gras salées et poivrées...

Dorade grise aux girolles

Ingrédients pour 8 échalotes 600 g de girolles 1/4 de botte de persil 1 grosse dorade grise (ou 2 moyennes) 1 verre de vin blanc 20 g de margarine au tournesol Sel, poivre Préparation pour Préchauffez le four à 220°C (th 7).Épluchez et ciselez les échalotes. Nettoyez les girolles, lavez-les...

Tartines aux rougets

Ingrédients pour 8 filets de rougets 4 tranches de pain de mie 50 g de tomates séchées 1 cuillère à dessert de tapenade 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 pincée de piment de Cayenne 4 feuilles de basilic Sel, poivre Préparation pour Coupez les tomates confites en petites lamelles....

Sardines à la moutarde

Ingrédients pour 20 sardines 800 g d'haricots verts 2 tomates grappe 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de moutarde de Meaux 1 verre de vin blanc Sel, poivre Préparation pour Écaillez puis videz les sardines (ou faites-le faire par le poissonnier). Lavez-les...

œufs brouillés au saumon fumé

Ingrédients pour 4 oeufs 2 tranches de 30 g de saumon fumé chacune environ 2 tranches de 20 g de pain de mie 5 g de beurre Préparation pour Coupez les tranches de saumon fumé en morceaux.Faites fondre le beurre dans une casserole anti-adhésive à feu doux.Cassez les oeufs dedans et remuez vivement...

Clafoutis aux tomates cerise

Ingrédients pour 1 barquette de tomates cerise 1 botte de ciboulette 40 g de farine 1 oeuf 10 cl de lait 1/2 écrémé 1/2 cuillère à café d'huile d'olive Sel, poivrePréparation pour Préchauffez le four à 180°C.Lavez et séchez les tomates cerise et la ciboulette. Coupez les brins...

Cuisses de poulet à la mangue et au citron vert

Préparation pour 4 personnes Mangues : 2Poivron rouge : 1Citrons verts : 2Poulet : 4 cuissesCitronnelle : 4 branchesHuile d'olive : 1 cuil à caféSel, poivreCoupez la chair des mangues en petits dés. Faites de même avec le poivron épluché et épépiné. Prélevez les zestes d'une moitié...

Clafoutis aux kiwis

Ingrédients pour Kiwis : 500 g Sucre en poudre : 30 g Farine : 70 g Sel : 1 pincée ŒOeufs : 2 Lait 1/2 écrémé : 20 cl Eau-de-vie : 1 cuillère à soupe Sucre glace Préparation pour Préchauffez le four à 180 °C.Épluchez les kiwis et coupez-les en tranches. Étalez-les dans une tourtière anti-adhésive.Dans...

Lisettes aux abricots poêlés

Ingrédients pour Lisettes : 8 Abricots : 8 Citrons verts : 2 Aneth : 4 branches Beurre : 5 g Sel, poivre Préparation pour Rincez soigneusement les lisettes vidées.Lavez et dénoyautez les abricots, coupez-les en morceaux.Lavez les citrons verts. Coupez-en un en petites tranches et retaillez celles-ci...

Bulbes de fenouil braisés à l'orange

Ingrédients pour 8 fenouils 1 orange non traitée 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Préparation pour Préchauffez le four à 180°C (th 6).Prélevez de fins zestes sur l'orang e. Plongez-les dans de l'eau bouillante pendant une minute, égouttez et rafraîchissez-les...

Poêlée de girolles en persillade

Ingrédients pour 600 g de girolles boutons 2 gousses d'ail 2 échalotes 1/2 botte de persil frisé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Préparation pour Nettoyez les girolles. Coupez le bout des pieds et essuyez-les délicatement avec un papier absorbant. Si les girolles...

Oeufs brouillés aux girolles

Préparation pour 4 personnesGirolles surgelées : 250 gCiboulette : quelques tigesHuile d'olive : 1 cuil à caféOeufs : 8Lait 1/2 écrémé : 3 cuil à soupeSel, poivreDécongelez les girolles. Rincez, séchez quelques tiges de ciboulette. Ciselez-les finement. Réservez-les sur une petite assiette....