Le quinoa, qui ne contient pas de gluten, est riche en protéines contenant tous les acides aminés essentiels, en glucides, en fibres, en sels minéraux, en vitamines du groupe B et E. Il est beaucoup plus bénéfique pour votre santé que les autres céréales. Voici quelques recettes faciles à cuisiner et légères, évidemment.