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Soupes, potages
Ingrédients pour 1 oignon 4 carottes 2 poireaux 200 g de haricots verts 500 g de palourdes 1/2 verre de vin blanc 400 g de filets de haddock 1/2 l de lait 1/2...
Veloutés
Ingrédients pour 300 g de fanes de radis 1 laitue 3 pommes golden 1 cube de bouillon de boeuf 2 cuillères à soupe de fécule de maïs 1 petite boîte de lait...
Soupes froides salées
Ingrédients pour 1 gros melon (ou 2 petits) 1 tranche de pastèque 2 cuillères à café de grenadine Menthe fraîche Préparation pour Avec une cuillère à...
Soupes froides sucrées
Ingrédients pour 800 g de cerises 1/2 bouteille de vin rouge 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 pincée de cannelle en poudre 1 zeste d'orange...
Soupes froides salées
Ingrédients pour 2 concombres 4 tomates grappe 1 botte de ciboulette 4 échalotes 1 citron 2 yaourts 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Piment...
Gaspachos
Ingrédients pour 6 tomates 1 poivron vert 3 gousses d'ail 2 tranches de pain 1 petite de laitue 1/2 botte d'estragon 1/2 botte de menthe 1/2 botte de...
Soupes froides salées
Ingrédients pour Avocats : 2 Lait 1/2 écrémé : 60 cl Oignons surgelés ciselés : 2 cuil à soupe Huile d'olive : 1 cuil à café Fécule de maïs : 3 cuil...
Soupes, potages
Ingrédients pour 4 petits crabes 3 tomates 2 oignons 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 brin de thym 1/2 feuille de laurier 1 litre...
Soupes, potages
Ingrédients pour 1 boule de céleri 1 cube de bouillon de volaille 1/2 botte d'estragon 1/2 botte de ciboulette 1 rose Sel, poivre Préparation pour Épluchez la...
Soupes, potages
Ingrédients pour 600 g de filets de rascasse 3 oignons blancs 6 tomates 6 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 branche de fenouil sec...