Retrouvez de savoureuses recettes de soupes et de potages. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !
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Soupe VGE (soupe à la truffe) Ingrédients pour 25 g de carotte 25 g d'oignon 25 g de céleri-branche 25 g de champignons de Paris 100 g de truffe noire 100 g de foie gras cru 4 c. à. s. de Noilly Prat...
Soupe de poireaux aux coques Ingrédients pour
1 litre de coques 1 verre de vin blanc 4 poireaux 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de crème fraîche...
Potage brocoli courgette aux noisettesIngrédients pour
1 pied de brocoli 2 courgettes 1 oignon blanc ½ bouquet de persil plat 1 cuil à soupe d'huile d'olive 75 cl de bouillon de volaille 6 pétales de...
Soupe de potiron à l'orangeIngrédients pour
1 tranche de 600 g environ de potiron 1 oignon 3 carottes 2 tomates 1 cube de bouillon de boeuf 1 cuillère à café d'huile d'olive 10 cl de vin...
Potage crème de cèpes et champignons de Paris au sésamePréparation pour
4 personnes
30 g de cèpes séchés
1 gousse d'ail
800 g de champignons de Paris
2 cubes de bouillon de volaille
4 à 5 branches de persil
2 cuil...
Les dernières recettes
Soupes, potages
Potage de cresson au persil
Ingrédients pour 2 bottes de cresson 2 grosses pommes de terre 1 litre de lait Noix de muscade Sel, poivre du moulin Préparation pour Épluchez et lavez le cresson...
Soupes, potages
Soupe de coquillages au fenouil
Ingrédients pour 1 litre de moules 1 litre de coques 1 litre de palourdes ou praires 4 bulbes de fenouil 4 échalotes 1 botte de radis 1/2 botte de persil plat 2...
Soupes, potages
Potage velouté de châtaigne
Ingrédients pour 300 g de châtaignes 1/2 céleri branche 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 verre de vin blanc...
Soupes, potages
Soupe à la tomate
Ingrédients pour 1,5 litre d'eau 2,5 kg de tomates 2 oignons blancs 5 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 branche de thym 3...
Soupes, potages
Potage crème bonne femme
Ingrédients pour 2 blancs de poireaux 300 g de pommes de terre 50 g d'oseille surgelée 30 g de vermicelle 2 cuillères à soupe de crème fraîche (ou...
Soupes, potages
Soupe au potiron
Ingrédients pour 500 g de potiron (poids net) 300 g d'oignons surgelés 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de crème fraîche...
Soupes, potages
Soupe au pain
Ingrédients pour 100 g de mie de pain de campagne 2 gousses d'ail 1/2 botte de coriandre 2 pincées de gros sel 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2...
Soupes, potages
Potage de courgettes au basilic
Ingrédients pour 2 courgettes 1 botte de basilic 1 tablette de bouillon de volaille 1 tomate 1 oeuf Préparation pour Lavez les courgettes et coupez-les en petits...
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Soupe au pistou et au riz
Ingrédients pour Bouillon : 1 cube Carottes surgelées : 150 g Poireaux surgelés : 150 g Tomate surgelée : 150 g Haricots verts surgelés : 100 g Petits pois...
Soupes, potages
Soupe au pistou
Voici la vraie recette authentique, provençale de la soupe au pistou. Elle est un peu longue à réaliser mais c'est le plat convivial d'été par...