Ce sont ceux qui se conforment aux différentes réglementations européenne et francaise. Leur composition est très précisément déterminée, de même que leur étiquetage.
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Selon le syndicat de la diététique et des compléments alimentaires, le marché est de plus de 1 milliard d'euros. Il existe actuellement plus de 28 000 compléments alimentaires, sans compter tout ceux vendus sur Internet.
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Les aliments diététiques doivent être très différents des aliments de consommation courante, soit par leur composition particulière, soit par leur procédé particulier de leur fabrication.
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