Alimentation et qualité alimentaire

Tout savoir sur les normes francaises et européennes de garanties de qualité des aliments : labels, certificats de conformité, appellations d'origine, indications géographiques, protégées, traçabilité.
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LabelsMis à jour le 14/01/2010 - 01:00 Les signes de qualité souvent nommés labels sont tellement nombreux qu'il est difficile de s'y retrouver. Décryptage.
Les appelations d'origineMis à jour le 20/12/2010 - 14:38 L'Appellation d'origine contrôlée (AOC) et l'Appellation d'origine protégée (AOP) sont les signes de qualité les plus prestigieux.
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