Pâtés
Les Romains fabriquaient déjà de nombreux pâtés à base de porc et avec toutes sortes d'ingrédients macérés et épicés.
Sommaire

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g de pâté de campagne : 328 Calories Eau : 52 g. Protéines : 6 g. Glucides : 2,6 g. Lipides : 29 g. Cholestérol : 134 mg. Potassium : 233 mg. Magnésium : 19 mg. Phosphore : 231 mg. Calcium : 15 mg. Fer : 5,7 mg. Vitamine B1 : 0,3 mg. Vitamine B2 : 0,7 mg. Vitamine B6 : 0,3 mg. Niacine : 8,7 mg. Folates : 160 µg. Vitamine C : 6 mg. Vitamine A : 4200 µg.Pour 100 g de pâté de foie de porc : 374 Calories Eau : 49 g. Protéines : 10 g. Glucides : 2,5g. Lipides : 36 g. Cholestérol : 180 mg.

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