Retrouvez de savoureuses recettes de plats mijotés. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisse pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !
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Pâte de curry Le curry s’emploie en poudre mais aussi en pâte qui se trouve dans le commerce. Cette recette vous permet de faire la vôtre, sur mesure.
Cocotte de palourdes aux tomatesPréparation pour
1 kg de palourdes
4 grosses tomates coeur de boeuf
1 gros oignon blanc
2 échalotes
2 gousses d'ail
1 cuil à soupe d'huile d'olive
1...
Cocotte de poulet aillé au concombreIngrédients pour
1 poulet Label Rouge 6 gousses d'ail 4 cuil à soupe d'huile d'olive 1 oignon blanc 1 petite boîte de tomates pelées 2 concombres ½ verre...
Blanquette d'agneau aux aspergesIngrédients pour
500 g d'épaule d'agneau 75 cl de bouillon de volaille 2 bottes d'asperges vertes 1 cuil à soupe de fécule de maïs 2 cuil à soupe de crème...
Jarret de veau aux légumes en blanquetteIngrédients pour 2 carottes 1 poireau 1 branche de céleri 1 oignon 1 clou de girofle 1 jarret de veau désossé et ficelé1 brin de thym 1 feuille de laurier 1 kg de petits...
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Rôtis
Rôti de veau aux petits oignons
Ingrédients pour Rôti de veau Label Rouge : 1 kg Huile d'olive : 1 cuil à soupe Petits oignons en botte : 2 Carottes nouvelles : 2 bottes Vin blanc : 1/2 verre...
Blanquettes
Blanquette de veau à l'ancienne
Ingrédients pour 800 g à 1 kg de veau pour blanquette 1 oignon 4 carottes 2 petits poireaux 200 g de petits champignons de Paris 1 cuillère à soupe d'huile...
Émincés
Émincé de lapin aux tomates confites
Préparation pour Pour 4 personnes Ingrédients Lapin : 1 râble Huile d'olive : 1 cuil à café Vin blanc : 1/2 verre Tomates fraîches : 6 Tomates confites :...
Cocottes
Cocotte de lapin au fenouil
Préparation pour Pour 4 personnes Ingrédients Lapin : 1 râble Échalotes : 2 Fenouil : 4 bulbes Huile d'olive : 1 cuil à soupe Vin blanc : 1 verre Fond de...
Cocottes
Cocotte de lapin à l'ail et au romarin
Ingrédients pour 1 gros lapin 2 branches de romarin 4 branches de thym 6 échalotes 1 tête d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d’olive 15 cl de vin blanc...
Blanquettes
Blanquette de lotte
Ingrédients pour 700 g de lotte 250 g de petits oignons blancs 250 g de petits champignons de Paris 1 pincée de sucre en poudre 1 sachet de court-bouillon de...
Potées
Potée de choux au haddock
Ingrédients pour Chou frisé : 1 Chou-fleur : 1 petit Bouillon de poule : 1 cube Haddock : 500 g Lait écrémé : 1/2 litre Laurier : 1 feuille Huile...
Émincés
Émincé de boeuf au céleri et aux pois gourmands
Préparation pour Pour 2 personnes Ingrédients Rumsteck : 1 tranche de 250 g Pois gourmands surgelés : 300 g Céleri : 4 branches Pomme verte : 1 Carottes : 2...
Ragoûts
Ragoût de carottes et d'oignons pimentés
Ingrédients pour 2 bottes de carottes fanes 1 botte de petits oignons blancs 4 échalotes 6 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1...
Potées
Potée de carottes
Ingrédients pour Pommes de terre : 2 grosses Carottes : 8 grosses Talon de jambon : 1 Bouquet garni : 1 Petits pois surgelés : 200 g Cerfeuil : 1 botte Sel, poivre du...
