Retrouvez de savoureuses recettes de viandes. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !

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Agneau

Daube d-Avignon
Daube d'Avignon

Préparation pour $$Ingrédients $$ 1 gigot d'agneau désossé150 g de petit salé2 oignons8 carottes10 gousses d'ail1 feuille de laurier1 branche de thym3...

Gibier

Daube de sanglier
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Ingrédients pour 900 g d'épaule ou cuisse de sanglier 1/2 pied de veau 2 oignons 2 clous de girofle 2 carottes 1 orange non traitée 1 branche de thym 1...

Dinde

Dinde blanche
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Préparation pour $$Ingrédients $$ 4, 6 ou 8 personnes2 litres de bouillon1 dinde30 g de beurre30 g de farine20 cl de crème1 jaune d'oeuf1 jus de citron1 boîte...

Gibier

Faisans sur lit de choucroute aux raisins
Faisans sur lit de choucroute aux raisins

Préparation pour $$Ingrédients $$ 6 à 8 personnes2 faisansVin blanc1 kg de choucroute150 g de raisins20 g de beurreCuisez à l'avance les faisans à la cocotte...

Gibier

Faisan aux fruits
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Préparation pour $$Ingrédients $$ 4 personnesFaisan : 1Marrons au naturel ou sous-vide : 400 gPetit suisse : 1Romarin : 1 brinCognac : 2 cuillères à soupePorto :...

Agneau

Cotes d-agneau aux courgettes
Côtes d'agneau aux courgettes

Préparation pour $$Ingrédients $$ 4 personnesPetites courgettes : 8Romarin : 1/2 bouquetChapelure : 2 cuillères à soupeCôtes d'agneau : 8 Huile d'olive...

Boeuf

Biftecks a la texane
Biftecks à la texane

Préparation pour $$Ingrédients $$ 4 personnesBiftecks : 4Sauce Worcestershire : 4 cuillères à soupeCitron : 1Ail surgelé : 2 cuillères à caféPoivre noir...

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