Veau

Retrouvez de savoureuses recettes de veau. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !

Les dernières recettes

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Osso bucco
Osso bucco

Ingrédients pour 1 botte de carottes fanes 3 gousses d'ail 1 oignon 1 branche de céleri 1/2 cube de bouillon de volaille 4 tranches de jarret de veau avec...

Veau

Foie de veau aux pommes et aux mirabelles
Foie de veau aux pommes et aux mirabelles

Ingrédients pour 4 tranches de foie de veau de 100 g 2 pommes 100 g de mirabelles 1 cuillère à café d'huile d'olive 1/2 verre de vin blanc 2 cuillères à...

Veau

Saltimbocca a la creme
Saltimbocca à la crème

Ingrédients pour 4 escalopes de porc, de veau ou de dinde de 60 g environ 4 fines tranches de jambon cru 350 g de pâtes fraîches 8 feuilles de sauge 1 cuillère à...

Veau

Foie de veau aux framboises
Foie de veau aux framboises

Préparation pour 2 personnes Foie de veau : 2 tranches Huile d'olive : 1 cuillère à café Vinaigre de framboises : 2 cuillères à soupe Miel : 1 cuillère à...

Veau

Foie de veau au chutney de poires
Foie de veau au chutney de poires

Préparation pour 4 personnes Poires : 2 Oignon rouge : 1 Ail : 1 gousse Gingembre râpé : 30 g (2 cuillères à soupe) Vinaigre de cidre : 15 cl Vin rouge : 15 cl...

Veau

Grenadins de veau aux epinards
Grenadins de veau aux épinards

Ingrédients pour 2 tranches de filet de veau 2 échalotes 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 verre de vin blanc 2 cuillères à café de fond de veau...

Veau

Escalopes de veau, concassee de tomates
Escalopes de veau, concassée de tomates

Ingrédients pour 4 escalopes de veau 4 branches de romarin 6 tomates 1 oignon 400 g de pois gourmands 150 g de pâtes 1 cuillère à café d'huile d'olive...

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Cote de veau au gingembre et au mais
Côte de veau au gingembre et au maïs

Ingrédients pour 1 côte de veau de 400 g 2 poivrons rouges 1 oignon 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de fond de veau 1/2 verre de...

Veau

Cote de veau aux petits legumes
Côte de veau aux petits légumes

Ingrédients pour 1 côte de veau Label Rouge de 600 g avec son os 500 g de girolles 1 botte de carottes fanes 8 petits poireaux 3 échalotes 1 gousse d'ail 1...

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Saltimbocca
Saltimbocca

Ingrédients pour Champignons de Paris : 400 g Haricots verts : 400 g Escalopes de veau Label Rouge : 4 de 50 g Jambon cru : 4 fines tranches Sauge : 8 feuilles Huile...

Veau

Jarret de veau persille, riz safrane
Jarret de veau persillé, riz safrané

Préparation pour Ingrédients Oignon : 1 Ail : 1 gousse Jarret de veau : 4 tranches Huile d'olive : 1 cuil à café Vin blanc : 1 verre Bouquet garni : 1...

Veau

Rognon de veau saute aux deux moutardes
Rognon de veau sauté aux deux moutardes

Ingrédients pour 2 rognons de veau 40 g de lardons 400 g de champignons surgelés 2 cuillères à soupe d'échalotes surgelées 2 cuillères à café de margarine...

Veau

Foie de veau au vinaigre de framboise
Foie de veau au vinaigre de framboise

Ingrédients pour 2 tranches de foie de veau 5 g (1 cuillère à café) de margarine au tournesol 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise 1 cuillère à café de...

Veau

Foie de veau tiede a l-aigre-doux
Foie de veau tiède à l'aigre-doux

Ingrédients pour 2 tranches de foie de veau 1/2 orange 5 g de margarine au tournesol 2 cuillères à soupe de Porto 1 cuillère à café de poivre noir concassé 1...

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Veau aux epinards et au lait de coco
Veau aux épinards et au lait de coco

Cette recette est assez maigre et donc tout à fait indiquée en période de régime. Les épinards, comme chacun sait, sont assez riches en fer même si celui-ci...

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Escalope de veau au concombre
Escalope de veau au concombre

Ingrédients pour 2 escalopes 1 concombre 10 g de margarine au tournesol 20 g de pignons 1 petit verre de vin blanc 2 cornichons 2 brins d'aneth Préparation pour...