Les articles Huiles végétales

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Choisir la bonne huile

Huile de tournesol, de colza, de palme, de noix, de pépin de raisin, d’olive, d’arachide… Comment s’y retrouver avec toutes ces huiles végétales ? Comment savoir lesquelles sont bonnes pour ...

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Huile végétale dans les produits alimentaires : partez à la ...
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Quand vous achetez un produit alimentaire industriel qui indique huile végétale sur son étiquette, vous consommez de l’huile de palme à l’insu de votre plein gré. Or celle-ci est ultra riche en ...

Huile de colza
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Le colza est une plante qui existe depuis 2000 à 1500 ans avant J-C. Elle vient d'un croisement spontané entre deux variétés de choux, sans intervention humaine, personne ne sait où.

Le houblon et ses propriétés
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Surtout connu pour son utilisation dans la fabrication de la bière, le houblon aurait également des propriétés intéressantes contre les insomnies, les douleurs des règles et les troubles de la ...

L'huile d'argan, de l'assiette à la peau
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L'huile d'argan provient d'un arbre que l'on ne rencontre qu'au Maroc. Préparée artisanalement, cette huile possède des vertus culinaires ancestrales. Mais elle est aussi utilisée par les connaisseurs...

Quelle huile d'olive choisir ?
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Les propriétés cardiovasculaires de l'huile d'olive sont dues aux polyphénols qu'elle contient. Pour la première fois, les effets bénéfiques sur le taux de cholestérol sont démontrés chez l'homme en ...